Цветная капуста с сыром
Оригинал взят у tastydiet в Цветная капуста с сыром и *знову цвітуть каштани*
Одно из самых любимых блюд, которое не готовила уже несколько лет, так как полностью отказалась от сыра. Но привезла из США обезжиренный чеддер, оранжевого цвета, конечно, с кучей разных gym в составе, очень не полезный, но такой вкусный… за неимением других. Поэтому решила себя побаловать, учитывая, что другого случая не ожидается.
Для тех, кто ест обычные сыры - очень рекомендую!
Как обычно, рецепт элементарный: отварить цветную капусту (я делаю на пару) 5-7 минут (мороженную меньше, сырую чуть дольше). Капуста должна оставаться хрустящей, это очень важно. Выложить в форму (мне удобней на пергамент), посыпать тертым сыром и поставить в духовку, чтобы он расплавился - приблизительно 15-20 минут. Лучше на низких температурах, чтобы жир не перегревать.
Относительно фотографии понимаю, что технически неправильная, не умею снимать при прямых солнечных лучах - если это вообще возможно... Но очень хотелось показать свой вид из окна :) Тем боле, что он гораздо красивее, чем само блюдо, у которого вкус - сильная сторона, а не внешний вид. Если кто-то знает, как можно было улучшить фото, с огромным удовольствием учту все замечания!
Одно из самых любимых блюд, которое не готовила уже несколько лет, так как полностью отказалась от сыра. Но привезла из США обезжиренный чеддер, оранжевого цвета, конечно, с кучей разных gym в составе, очень не полезный, но такой вкусный… за неимением других. Поэтому решила себя побаловать, учитывая, что другого случая не ожидается.
Для тех, кто ест обычные сыры - очень рекомендую!
Как обычно, рецепт элементарный: отварить цветную капусту (я делаю на пару) 5-7 минут (мороженную меньше, сырую чуть дольше). Капуста должна оставаться хрустящей, это очень важно. Выложить в форму (мне удобней на пергамент), посыпать тертым сыром и поставить в духовку, чтобы он расплавился - приблизительно 15-20 минут. Лучше на низких температурах, чтобы жир не перегревать.
Относительно фотографии понимаю, что технически неправильная, не умею снимать при прямых солнечных лучах - если это вообще возможно... Но очень хотелось показать свой вид из окна :) Тем боле, что он гораздо красивее, чем само блюдо, у которого вкус - сильная сторона, а не внешний вид. Если кто-то знает, как можно было улучшить фото, с огромным удовольствием учту все замечания!