Окрошка
На местном диалекте небольшое собрание людей. Но для нас, русских, это лучшая еда в жару. И я ее наконец-то сделала)
Сначала конечно превратила замороженный бородинский хлеб в сухари, сделала из них квас. Он получился практически как бочковой! Сегодня поставила еще в пятилитровой кастрюле.
А сегодня свежеприготовленный квас превратила в освежающее блюдо. Только огурцы забыла купить и редиски не было. Положила помидорку, много-много чиполлотты, то бишь тонкий зеленый лук, такой же чеснок, картошку с яйцом - без них нельзя и копченой грудинки. Забелила греческим йогуртом. Единственно пожалела что мало сделала, окрошки я могу много съесть)
А мама моя во всю купается в Ленобласти. У нас дача практически на берегу реки Сясь, аж целых 300 метров идти надо))) В жару самое то сидеть на такой даче, периодически посещая берег на предмет искупаться)
Вот, кстати, она, моя мамуля, вся в цветущих пионах.
Жалуется что клубника сохнет, стала мелкой, да еще и вот такие товарищи ее подчистую обносят
