Сухой хлебный квас по ГОСТу

[elenakutar]

Comments

[bvallejo]

Лена, спасибо большое за cухой хлебный квас- давно собирался, но не решался сделать.

[elenakutar]

Борис, не за что, на здоровье и вкусного вам кваса!

[vasena_vasilisa]

Лена, интересный рецепт. А как потом ты его каждый раз разводила или испльзовала уже разведенный и в каком соотношении.У меня бабушка просто заливала сухари ржаные водой и ставила на солнце, через некоторое время получала квас. Я делала с квасным суслом, но он через некоторое время становился очень кислым, поэтому перестала.

[elenakutar]

Василиса, доброе утро! У нас в семье тоже всегда ставили квас, и бабушка, и мама. Помню бабушка покупала такие лепешки квасные, даже точно и не знаю как они назывались, давно это было. Цветом как ржаной хлеб, а по консистенции как сырое тесто. А мама уже покупала сухой квас и солод и на этой смеси ставила квас

[vasena_vasilisa]

Спасибо, Леночка!