КЕКСЫ-ПИЦЦЫ

[elenagoshclena]

Предлагаю приготовить довольно простой рецепт закусочных кексов, которые вы приготовите легко и быстро. Уверена, что они порадуют вас своим вкусом и красотой. И конечно же, приготовив их, вы приятно удивите всех своих гостей, которые потом будут выпрашивать у вас рецепт их приготовления.



Рецепт:

томатная паста - 3 ст. л.
кукурузная мука    - 1 стакан
молоко - 1 стакан
растительное масло - 10 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
яйца куриные - 1 шт.
сосиски    - 3 шт.
сыр - 100 г
помидоры черри - 10 шт



Сыр натереть на крупной терке.



Сосиски нарезать мелким кубиком.



В миске соединить молоко, растительное масло и яйцо. Добавить томатную пасту и хорошо все перемешать.



Отдельно соединить разрыхлитель теста и кукурузную муку (я смолола в кофемолке кукурузную крупу). Перемешать.



Добавить мучную смесь к томатно-молочной. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.



Затем вмешать сосиски и сыр. Смесь аккуратно перемешать.



Готовое тесто разложить по формочкам. Сверху в каждый кекс кладем помидор-черри. Формочки поставить на противень и отправить в разогретую духовку (200 градусов). Выпекать 20-25 минут.



Готовые быстрые закусочные кексы достать из духовки. и пару минут дать постоять, затем  вынуть из формочек и охладить.



Приятного аппетита!