И снова шоколадное печенье.Варианты. Biscotti morbidi al cioccolato.
Ингредиенты: мука 200 гр, картофельный крахмал 180 гр, какао горький - по вкусу, сахар 200 гр, масло сливочное 150 гр, яйца 2 шт, ваниль 1 пакетик, дрожжи сухие 1 пакетик, 1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Перемешать в миске: муку, крахмал, дрожжи, ваниль, сахар - предварительно все просеяв.
2. Добавить масло кусочками/комнатной температуры/ Перемять быстро руками, чтобы масло не успело растаять.
3. Вымешать тесто до получения темной однородной массы.
4. Разогреть духовку до 180 гр.С
5. Выберите форму для вашего печенья/звездочки, лепешки, колбаски, шарики/ и выложите на противень застеленный предварительно бумагой для выпечки.
6. Выпекать в течении 10-15 минут при температуре 180 гр.С
7.Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита.