Сливовый пирог-перевертыш
Пишу рецепт пирога, фото которого показывала в проекте 365.
1 ст. сахара, 1ст. муки, 150гр. слив. масла, 2 яйца, 1/3ст. молока, 2ч.л. разрыхрытеля, пакетик ванилина, сливы.
Масло комнатной температуры (отложив 40гр.) растереть с 3/4ст. сахара, разрыхрытелем и ванилином в однородную массу. Добавить муку, яйца и молоко. Хорошо перемешать.
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. Количество слив должно быть столько, чтобы закрыть ими дно формы.
В сковороде растопить отложенные 40гр. масла, насыпать оставшуюся 1/3ст. сахара и добавить чуть воды, довести до закипания. Выложить сливы разрезом вниз, потомить на небольшом огне около 5 минут, чтобы они закарамелизировались. Снять с огня, поверх выложить аккуратно наше тесто. Поставить в разогретую до 180гр. духовку и выпекать 30мин. Вынуть, дать остыть и перевернуть пирог на блюдо сливами вверх.
Просто и вкусно! :)
1 ст. сахара, 1ст. муки, 150гр. слив. масла, 2 яйца, 1/3ст. молока, 2ч.л. разрыхрытеля, пакетик ванилина, сливы.
Масло комнатной температуры (отложив 40гр.) растереть с 3/4ст. сахара, разрыхрытелем и ванилином в однородную массу. Добавить муку, яйца и молоко. Хорошо перемешать.
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. Количество слив должно быть столько, чтобы закрыть ими дно формы.
В сковороде растопить отложенные 40гр. масла, насыпать оставшуюся 1/3ст. сахара и добавить чуть воды, довести до закипания. Выложить сливы разрезом вниз, потомить на небольшом огне около 5 минут, чтобы они закарамелизировались. Снять с огня, поверх выложить аккуратно наше тесто. Поставить в разогретую до 180гр. духовку и выпекать 30мин. Вынуть, дать остыть и перевернуть пирог на блюдо сливами вверх.
Просто и вкусно! :)