Мои подруги, спасибо, что вы есть!

[elena_kolbasa]

Когда я начала встречаться со своим вторым супругом, он приходил в ужас от количества моих подруг. Его любимая фраза была:
- Я все равно их не запомню никогда.
Прошло 20 лет.
Теперь он мне напоминает:
- Скоро Новый год, ты когда с кем встречаешься? Ваши же поздравлялки невозможно отменить ни при каких обстоятельствах.

Comments

[belan_olga]

Расскажи подробнее про соус Лены.

Расскажи подробнее про соус Лены.

[elena_kolbasa]

Я ей позвонила, она обещала прислать. Если забудет, то сама узнаешь в нее 4 января.

Соус из сливы от Лены

[elena_kolbasa]

Оля, Лена прислала рецепт.
"1 кг сливы (чистый вес без косточек) размельчить через мясорубку или блендер.
Поставить на огонь, добавить 50 гр сахара и 20 гр соли. Довести до кипения помешивая.
После чего кипятить пять минут, постепенно добавляя:
6 зубчиков чеснока (через чеснокодавилку),
2 гр специи красного перца (лучше свежемолотая),
50 гр зелень кинзы (мелко нарезанная),
50 гр зелень укропа (мелко нарезанная),
0,5 ч.ложки семена кориандра (размолоть в ступке или толкушкой).
Все перечисленное добавить к сливе и, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня, сразу в горячее добавить 1,5 ч.ложки 9 %-ной уксусной кислоты, все хорошо перемешать.
Оставить остывать, и после разложить в стеклянные баночки.

P.S. От себя добавлю, что мы путем проб и вкусовых экспериментов... - меньше добавляем уксуса и в два раза
больше кладем чеснока. Но а на сахар и соль - вкусы у всех свои!!!"

Re: Соус из сливы от Лены

[belan_olga]

Я такой делаю каждый год. Не знала, что вы любите, а то бы дала с собой. Андрей его не любит, я ем редко.

Не знала, что вы любите,

[elena_kolbasa]

Мы тоже не знали, что его любим. Откуда было знать, если мы никогда не пробовали))))

Re: Соус из сливы от Лены

[vesninalj]

практически это ткемали, я его обожаю!

Re: Соус из сливы от Лены

[elena_kolbasa]

Наверное, это ткемали. Но тот, что я покупаю в магазине, хуже, чем получился у моей подруги.

Re: Соус из сливы от Лены

[vesninalj]

ха, конечно, он будет хуже!

Re: Соус из сливы от Лены

[elena_kolbasa]

А раз я не занимаюсь заготовками, то поэтому и восхищалась экологически чистым продуктом, который получила в подарок.

Re: Соус из сливы от Лены

[vesninalj]

а я его не заготавливаю впрок, я делаю этот соус в сезон, в начале из алычи, а потом можно и из слив кисло-сладких

делаю этот соус в сезон

[elena_kolbasa]

Ты - молодец!