Сочный апельсиновый пирог с глазурью
По рецепту my_happyfood
Ингредиенты
(на 8 порций):
Мука - 150 г
Разрыхлитель - ½ ч.ложки
Апельсины - 2 шт.
Сахар - 130 г
Сливочное масло - 130 г
Яйца - 2 шт.
(для глазури):
сахарная пудра - 100 г
ром - 1 ст.ложка
сок - 2-3 ст.ложки
Инструкции:
Снять цедру с апельсинов, смешать с сахаром и дать постоять минут 10. Растереть эту смесь с размягченным маслом до однородности. Ввести по одному яйца, тщательно взбивая массу каждый раз.
Постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку , чередуя с соком (1 стакан свежевыжатого ), пока не получится довольно жидкое тесто.
Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или выстланную пергаментом.
Выпекать 35 мин. при температуре 180 С в предварительно разогретой духовке.
Для глазури смешать сахарную пудру с алкоголем
и 2 соком. Пирог остудить, а глазурь слегка подогреть.
Полить готовый пирог получившейся глазурью.
Очень простой в приготовлении и, правда, невероятно сочный пирог. Ром не добавляла, а вот глазури получиорсь маловато( Но все равно очень вкусно!
