Тушёные овощи - диетичнее не бывает
Готовила не сегодня, не поспеваю размещать день в день.
Порезанные картофель, баклажаны и лук быстро "в китайском темпе" обжарить в минимуме оливкового масла, посолить. Переложить в форму, положить кусочки свежего помидора, подлить горячий овощной бульон, чтобы он покрыл на 2/3 овощи. Положить лавровый листик, посыпать орегано и петрушкой. Накрыть фольгой и тушить в духовке минут 20 мин. при t 220°, фольгу снять и ещё минут 5 подержать при t 200°. Время и температура духовки указана для керамической посуды.
А сегодня были вкуснющие спагетти с маццанколле и наидичайшей дикой спаржей. Для двоих, диета моя вчера пала смертью ... в ресторане, где с мужем отметили одно маленькое событие.
Порезанные картофель, баклажаны и лук быстро "в китайском темпе" обжарить в минимуме оливкового масла, посолить. Переложить в форму, положить кусочки свежего помидора, подлить горячий овощной бульон, чтобы он покрыл на 2/3 овощи. Положить лавровый листик, посыпать орегано и петрушкой. Накрыть фольгой и тушить в духовке минут 20 мин. при t 220°, фольгу снять и ещё минут 5 подержать при t 200°. Время и температура духовки указана для керамической посуды.
А сегодня были вкуснющие спагетти с маццанколле и наидичайшей дикой спаржей. Для двоих, диета моя вчера пала смертью ... в ресторане, где с мужем отметили одно маленькое событие.