Вермичеллини с соусом из осьминога. La Cucina Italiana.
Итальянская паста. Чем больше узнаю её возможности, тем сильнее в неё влюбляюсь. Получилось что-то вроде публичного признания. В этот раз осминог был замороженный, и сразу чувствовалось отличие вкуса соуса. Что не говори, а морепродукты должны быть не просто свежими, а наисвежайшими для такого роскошного блюда, как паста!
