Конфеты из чечевицы
Как бы смешно это не звучало но бывают конфеты из гороха =)
[Понадобится]
- 2/3 стакана элитной чечевицы
- 200 г фиников
- 40 г грецких орехов
- 20 г очищенных семечек подсолнуха
- 20 г лепестков миндаля
- 2 ст.л. лимонного сиропа
- 3 ст.л. какао
Дополнительно какао и сахарная пудра для обваливания готовых конфет
Финики замочить в холодной воде на 1 час. Чечевицу отварить, остудить и размять в пюре. Орехи, семечки и миндальные лепестки пожарить на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчить в блендере. Финики освободить от косточек и измельчить в блендере. Смешать чечевичное пюре с измельченными орехами и финиками. Добавить лимонный сироп и какао и тщательно размешать. Из получившейся массы скатать шарики. Обвалять конфеты в смеси какао и сахарной пудры. Убрать шарики на пару часов в холодильник.