Сконы
Сконы это вкуснейшие булочки на расстоечном тесте, дрожжевом, заквасочном. Делаются они очень просто. Причем, существует мнение, что чем выше они получатся, тем круче. Наш проверенный рецепт на закваске ниже. Собственно, почему мы все про закваску? Да потому что вкус у этого теста, не в пример выпечке на промышленных дрожжах - не бедный и пресный, а роскошный букет - там всего богато, и кисло, и сладко, и всяко разно.