Рыжая кухня: Тыквенный сыр
Еще из "рыжей кухни". У нас прошлой осенью был тыквенно-облепиховый сыр https://zhar-pech.livejournal.com/27030.html
В этот раз мы сварили-уварили тыкву и распластали тонким слоем для подсушивания, аналогично яблочным сыркам https://zhar-pech.livejournal.com/100231.html
В массу добавили смесь семян и зелени. Вышло очень вкусно! Подсушенный пласт можно нарезать точно так же, как и яблочники