Банка кильки пряного посола.

[elaizik]

Интересная штука - человеческая память

Comments

[irina_sh]

Какая интересная история всплыла у вас в памяти вместе с килькой!
А у меня с килькой связаны воспоминания молодости. Когда собиралась у нас большая компания я делала "Фирменное блюдо Березка"
На большое овальное блюдо укладывались половинки ломтей хлеба, отрезанного от "кирпичика". На каждый кусочек клали две почищенные кильки. А сверху тоненькие колечки лука. Получалось похоже на березовую кору. Только кильки надо было класть в одну сторону спинками.

[baba_yaga_paris]

а солить ее очень просто! Я из разряда жадобин, надоело платить за 250 гр килечки стоимость килограмма. Поймала на рынке средиземноморскую, и посолила! Получилось вкусно и вдва раза дешевле. Теперь вот сезон начинается зимний и пора за килечкой на рынок! У меня в жж есть и фото и рецептура.
А, забыла - средиземноморская с чешуйками, чистить надо, и хребтинка жесткая, не такая как в балтийской. А вкус тот-же и через 12 часов готово.

[marinalevy]

Да, с едой из детства мало, что может сравниться...
Моя еда из детства: кусок черного хлеба (самый дешёвый "кирпич", Минский чёрный, липкий, тяжёлый, с кислинкой), масло и сладкий чай...
Ммм, как вкусно!
А "настоящий" чёрный трудно достать...

[flash_cook]

Рассказ вкусный и пряный. Как килька!))

[annything]

Как здорово вы написали!
Правда бывает такое - открывается портал в прошлое. От запахов особенно!