Кудрявая капуста кале и кое-что о ней.

[elaizik]

Если я вижу в супермаркете упаковку с новым для меня продуктом, я никогда не прохожу мимо.  Ведь всегда интересно попробовать что-то новое

Comments

[nineladi]

Какая кудрявая красавица! Ни разу у нас не видела в продаже.... Хотя, может я просто плохо смотрю. Вот салат бы я точно бы сделала!

[elaizik]

Салат интересный, его можно приготовить с листьями ромен, будет вкусно.

[p_syutkin]

Эта красавица имеет очень давнюю историю. И кстати, по иронии судьбы связанную с Россией. В Калифорнии некоторые ее местные сорта так и называются Red Russian Kale (она бывает чуть красноватого оттенка). А в Англии лет 250 назад - Siberian borecole. Мы как-то изучали этот вопрос: http://www.vkusitsvet.ru/tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/

Спасибо, Лена, за любопытный и, наверное, очень вкусный рецепт.

[elaizik]

Красавица, как я поняла, вообще доисторическая. :)
Но я сколько лет в России прожила, в глаза ее не видела, а когда стала искать информацию, узнала, что в Россию ее семена везут из Англии! Перевелась капуста на Руси?

[p_syutkin]

Она у нас теперь в парках, как декоративное растение больше встречается:

[elaizik]

Красавица!
Есть еще сорт с полностью фиолетовыми листьями.
Кстати, она не только в России растет в парках, я ее в Париже неоднократно встречала в виде декоративного растения, только не знала, что она съедобная. Самае смешное - я даже сама ее как-то высаживала у себя на балконе,понятия не имея, что это капуста кале.:)

[dessert_flower]

Хех, она и у нас в клумбах растет.
Не знала я раньше, что это съедобно...

[elaizik]

Как и я. Она у меня на балконе росла!:)

капуста кале

[nineladi]

Эта самая лучшая капуста на земле..если ее употреблять можно прожить 100 лет,..Все витамины в этой капусте привышают нашу капусту в 200-300%. витамины С. А К - . Кто ее кушает не болеет!!!