Поиграем в игру "найди 10 отличий"?
Мой рецепт двухэтажной творожной запеканки.
"Я очень люблю творожные запеканки и делаю их часто. Эта запеканка - самая любимая. Нежная, покрытая слоем сметанного крема, она вполне заменит даже десерт!
На форму 20х20 см (6 порций)
Продукты.
Для первого слоя:
750 гр творога 5% жирности
2 больших яйца
2 ст.л. семолины (мелкая манка из пшеницы твердых сортов) или обычной манки*
2 - 3 ст.л. вяленой клюквы без сахара (или изюма, вишни)
2 - 3 ст.л. белого сахара (или больше, если любите сладкое. Попробуйте до того, как вмешаете яйца).
1 ч.л. ванильного экстракта
цедра 1 лимона (желательно)
*Вместо манки можно использовать дополнительное яйцо.
Для второго слоя:
300 гр сметаны 9% жирности
1 яйцо
1 ст.л. сахара (или 2 ст.л. сгущенного молока)
.....................
Запеканку можно есть как горячей (через 10-15 минут после выпечки), так и холодной.
Я люблю теплую, почти горячую - она получается очень нежной и влажной. Остывшая запеканка становится более плотной."
--------------------------------------------------------------------------
Сегодня обнаружила в сети:
Двухслойная ванильная запеканка.
"Хочу предложить вам любимый рецепт семейной запеканки. Легкая, воздушная, в меру сладкая, очень люблю ее готовить именно со сметанным кремом, получается еще вкуснее и нежнее.
Для первого слоя:
750 г творога 5% жирности
2 больших яйца
3 ст.л. манной крупы
3 (с горкой) ст.л. сахара (если любите более сладкую,то можно сахара еще добавить)
1 ч.л. ванильного экстракта, я очень люблю добавлять ванильное ароматизированное масло, несколько капель дает неповторимый ванильный вкус и аромат)
цедра 1 лимона
,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для второго слоя:
300 г сметаны (я брала 20 % жирности)
50 г сахара (или сгущенного молока по вкусу)
,,,,,,,,
Для ягодного соуса
250 г любых ягоды в виде пюре
2 ст.л. сахара
пару капель лимонного сока
,,,,,,,,,
Размер формы 20 на 20 см
..................
Очень вкусная! Мне, кстати, совсем слегка теплой больше нравится)".
===========================
С одной стороны, автор сама приготовила и сама сфотографировала, и я претензии формально предъявить не могу.
С другой стороны.... впрочем, вы и так поняли, что я хотела сказать.
Пошла есть эту запеканку - она как раз у меня сегодня на ужин!:)
"Я очень люблю творожные запеканки и делаю их часто. Эта запеканка - самая любимая. Нежная, покрытая слоем сметанного крема, она вполне заменит даже десерт!
На форму 20х20 см (6 порций)
Продукты.
Для первого слоя:
750 гр творога 5% жирности
2 больших яйца
2 ст.л. семолины (мелкая манка из пшеницы твердых сортов) или обычной манки*
2 - 3 ст.л. вяленой клюквы без сахара (или изюма, вишни)
2 - 3 ст.л. белого сахара (или больше, если любите сладкое. Попробуйте до того, как вмешаете яйца).
1 ч.л. ванильного экстракта
цедра 1 лимона (желательно)
*Вместо манки можно использовать дополнительное яйцо.
Для второго слоя:
300 гр сметаны 9% жирности
1 яйцо
1 ст.л. сахара (или 2 ст.л. сгущенного молока)
.....................
Запеканку можно есть как горячей (через 10-15 минут после выпечки), так и холодной.
Я люблю теплую, почти горячую - она получается очень нежной и влажной. Остывшая запеканка становится более плотной."
--------------------------------------------------------------------------
Сегодня обнаружила в сети:
Двухслойная ванильная запеканка.
"Хочу предложить вам любимый рецепт семейной запеканки. Легкая, воздушная, в меру сладкая, очень люблю ее готовить именно со сметанным кремом, получается еще вкуснее и нежнее.
Для первого слоя:
750 г творога 5% жирности
2 больших яйца
3 ст.л. манной крупы
3 (с горкой) ст.л. сахара (если любите более сладкую,то можно сахара еще добавить)
1 ч.л. ванильного экстракта, я очень люблю добавлять ванильное ароматизированное масло, несколько капель дает неповторимый ванильный вкус и аромат)
цедра 1 лимона
,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для второго слоя:
300 г сметаны (я брала 20 % жирности)
50 г сахара (или сгущенного молока по вкусу)
,,,,,,,,
Для ягодного соуса
250 г любых ягоды в виде пюре
2 ст.л. сахара
пару капель лимонного сока
,,,,,,,,,
Размер формы 20 на 20 см
..................
Очень вкусная! Мне, кстати, совсем слегка теплой больше нравится)".
===========================
С одной стороны, автор сама приготовила и сама сфотографировала, и я претензии формально предъявить не могу.
С другой стороны.... впрочем, вы и так поняли, что я хотела сказать.
Пошла есть эту запеканку - она как раз у меня сегодня на ужин!:)