Поварский колпак и письменный стол Огюста Эскофье. ( Франция, сентябрь 2007).

[elaizik]

     

Comments

[olesya_ewa]

Великолепно! Мерси!!:))

[elaizik]

Спасибо ( шаркая ножкой):)

[leon_orr]

Кастрюлька с прессом, мне кажется, сковорода для жарки дичи по тому же принципу, по которому жарят цыпленка-табака.
Из какого то французского романа в голове застрял эпизод жарки утки "шипевшей под прессом".
Отличный репортаж, только фотографии дворца из сахарной мастики не хватает.
Спасибо.

[elaizik]

Может быть. Есть ещё вариант - для заварного крема ( там ручка вращается, как у мельницы.)
Дворец - добавила в апдейте. И сахарные цветы.

[aspiri]

А ещё вариант (но это маловероятно) для обжарки кофе, его нужно и под крышкой, и непрерывно помешивая. Идея с дичью представляется наиболее жизнеспособной.

[elaizik]

А почему кастрюля, а не сковородка? И ручка-то зачем?

[orangeelephante]

все отлично, но эти ребяты восковые мне бы в кошмарах снились бы после такого, если бы я вообще сны видела:) а Карэма все знают, кто Похлебкина читал - он к нему очень трепетно относился...

[elaizik]

Страшный оскал капитализма:):)
Ужас, но я Похлёбкина не читала !
Придётся после Эскофье уже....:):)

[lavinya]

На самом деле, примерно такие же экспозиции есть в некоторых из замков Луары. В Шенонсо шикарная кухня, помнится.

[elaizik]

Самое интересное в этом музее, конечно, не посуда, а именно меню. К сожалению, фотографировать их совершенно невозможно, поскольку они все под стеклом.
Совершенно уникальная коллекция!

[zmoj]

Прекрасная экскурсия - наслаждался!
А какая одалиска на меню пакетбота!
А какое само меню! - пытался переводить, но не разобрал. Просьба такие вещи выставлять в большом масштабе - интересно все винтики и гаечки посмотреть:)
Слева - соковыжималка.
Спасибо!

[elaizik]

Юр,ты просто гений!!
Ну конечно, это соковыжималка, какой я тормоэ!
А меню проапдейтила - к сожалению,это скан с открыток, через стекло снять не удалось - вспышка бликует, без вспышки не видно.