....сказка-сон-история о моей МЕЧТЕ! ...продолжение
начало здесь
....следующая остановка Варшава.
и первое я даже не знаю приятное или не очень впечатление - автобус вместо 6 утра приехал в Варшаву в аэропорт в 3 часа ночи. Сказалось легкое прохождение таможни и ... польские дороги)
Дождавшись первого автобуса в город и вдоволь обсудив с попутчиками, как же без них, все вопросы (погоду, дороги, цены.... у нас и у них)))) рванула на встречу с гостеприимной Варшавой.Уже много раз была в этом городе и каждый раз мне очень комфортно здесь - простор улиц, зелень парков (что очень удивило, так это запах липы, она только цвела!), чистота .. и почему-то мне всегда встречаются здесь улыбчивые, добрые и интересные люди.
...куда идти? Конечно же на Старувку! в маленькие кондитерские с их шарлоткой и сырнеком!
а теперь мои "зарисовки" по этой вариации шарлотки!
Здесь в оригинале: снизу-вверх: песочное тесто, подготовленное яблоко (протушеное с сахаром и добавлен крахмал, чтобы не темнело и держало форму), тонкий слой теста, меренга и сверху крамбль.
мне сразу же захотелось внести свои коррективы))) хотя именно в данном варианте шарлотки они были бы не нужны! - слой безе настолько гармонично вписался в яблочный вкус... ну может быть я бы добавила чуть корицы, хотя мне было и странно что этого не сделано...
ну вот, мой вариант как бы выглядел, будет время я его воплощу)! опять же снизу-вверх:
песочное тесто, карамелизированные яблоки или татен (скорее всего яблоки, они более живо передают летний вариант), свой любимый крем-чиз, наверно ванильный, а дальше не безе, а итальянская меренга чуть подпеченная
.... вот хочется мне вот такое сделать)!
А дальше... возвращение в аэропорт, регистрация... полет, пересадка в Париже и долгожданная встреча в Бресте!
Состоялся обмен приветствиями:
Emmanuel - "Hello"
Sonia - "Добрий вечір"
мне ничего другого не оставалось - "Bonsoir"......
Встреча началась с улыбок и веселья... так и продолжалось все дни!
На следующий день, утро началось с гостинцев и подарков из Украины....
...на второй день... я решила делать коротенькие записи... наверно просто процитирую их:
Факты:
- Растет бамбук, инжир и пальмы
- Во многих дворах гортензии, с безумным буйством красок!
- А еще цветет магнолия!
- На многих домах деревянные ставни
- Автобусы, трамваи ходят строго по расписанию, минута в секунду!:-)
- Никто никуда не спешит,
- Город просыпается (по нашим меркам) очень рано. Работа начинается в патисьерии уже в 7 утра! Мы когда с мужем приехали в Харьков, а это было 18 лет назад, мы были поражены тем как Хартков долго спит! В лучшем случае к 10 утра начинают работать офисы:-)
Но и заканчивается в 13.00:-):-):-):-):-):-):-)
Для меня было самым сложным - много свободного времени! Как оказалось, я не умею отдыхать( или разучилась... для меня норма: рабочий день с 8 и до....
- Чисто, пыли на улицах нет, по утрам моют дороги, тротуары (проходила целый день в сланцах, и ...главное чисто:-)
- Очень много баков для мусора!
- много маленьких ресторанчиков, кондитерских....
- Там где присутствует слово ОЧЕНЬ это значит действительно очень
- Супермаркет, довольно таки большой, который был недалеко от моей квартирки, работает с 10 утра и... до 7 вечера:-)
- Часто на улицах пахнет выпечкой, слоеным тестом....
...это записи второго дня....
в продолжении будет: океан, макароны, декор, торты, десерты...................................
....следующая остановка Варшава.
и первое я даже не знаю приятное или не очень впечатление - автобус вместо 6 утра приехал в Варшаву в аэропорт в 3 часа ночи. Сказалось легкое прохождение таможни и ... польские дороги)
Дождавшись первого автобуса в город и вдоволь обсудив с попутчиками, как же без них, все вопросы (погоду, дороги, цены.... у нас и у них)))) рванула на встречу с гостеприимной Варшавой.Уже много раз была в этом городе и каждый раз мне очень комфортно здесь - простор улиц, зелень парков (что очень удивило, так это запах липы, она только цвела!), чистота .. и почему-то мне всегда встречаются здесь улыбчивые, добрые и интересные люди.
...куда идти? Конечно же на Старувку! в маленькие кондитерские с их шарлоткой и сырнеком!
а теперь мои "зарисовки" по этой вариации шарлотки!
Здесь в оригинале: снизу-вверх: песочное тесто, подготовленное яблоко (протушеное с сахаром и добавлен крахмал, чтобы не темнело и держало форму), тонкий слой теста, меренга и сверху крамбль.
мне сразу же захотелось внести свои коррективы))) хотя именно в данном варианте шарлотки они были бы не нужны! - слой безе настолько гармонично вписался в яблочный вкус... ну может быть я бы добавила чуть корицы, хотя мне было и странно что этого не сделано...
ну вот, мой вариант как бы выглядел, будет время я его воплощу)! опять же снизу-вверх:
песочное тесто, карамелизированные яблоки или татен (скорее всего яблоки, они более живо передают летний вариант), свой любимый крем-чиз, наверно ванильный, а дальше не безе, а итальянская меренга чуть подпеченная
.... вот хочется мне вот такое сделать)!
А дальше... возвращение в аэропорт, регистрация... полет, пересадка в Париже и долгожданная встреча в Бресте!
Состоялся обмен приветствиями:
Emmanuel - "Hello"
Sonia - "Добрий вечір"
мне ничего другого не оставалось - "Bonsoir"......
Встреча началась с улыбок и веселья... так и продолжалось все дни!
На следующий день, утро началось с гостинцев и подарков из Украины....
...на второй день... я решила делать коротенькие записи... наверно просто процитирую их:
Факты:
- Растет бамбук, инжир и пальмы
- Во многих дворах гортензии, с безумным буйством красок!
- А еще цветет магнолия!
- На многих домах деревянные ставни
- Автобусы, трамваи ходят строго по расписанию, минута в секунду!:-)
- Никто никуда не спешит,
- Город просыпается (по нашим меркам) очень рано. Работа начинается в патисьерии уже в 7 утра! Мы когда с мужем приехали в Харьков, а это было 18 лет назад, мы были поражены тем как Хартков долго спит! В лучшем случае к 10 утра начинают работать офисы:-)
Но и заканчивается в 13.00:-):-):-):-):-):-):-)
Для меня было самым сложным - много свободного времени! Как оказалось, я не умею отдыхать( или разучилась... для меня норма: рабочий день с 8 и до....
- Чисто, пыли на улицах нет, по утрам моют дороги, тротуары (проходила целый день в сланцах, и ...главное чисто:-)
- Очень много баков для мусора!
- много маленьких ресторанчиков, кондитерских....
- Там где присутствует слово ОЧЕНЬ это значит действительно очень
- Супермаркет, довольно таки большой, который был недалеко от моей квартирки, работает с 10 утра и... до 7 вечера:-)
- Часто на улицах пахнет выпечкой, слоеным тестом....
...это записи второго дня....
в продолжении будет: океан, макароны, декор, торты, десерты...................................