Итоги 2018. Крепыши. Roullet Reserve de Famille Fins Bois.
Переходим постепенно к великолепному…
Maison de Negoce Charentaise Roullet Reserve de Famille Fins Bois Cognac. Топовый коньяк от Руйе. Серьезная скидка послужила наверное единственной причиной для приобретения этого раритета, поскольку серьезного опыта потребления напитков этого дома не было, да и особой аурой как-то он не отмечен. По слухам основу спиртов составляют семейные запасы 40-летней выдержки. Интересное, необычное оформление - вытянутая на подобие эльзасской флейты бутылка, при этом - четырехгранная; расширяющийся низ, слегка напоминающий вытянутую вверх флягу. Не стандартно, точно запоминается, это да, но и эргономически очевидно неудобно - это тоже факт. Скромная размерами, со стилизацией под старину основная этикетка золотисто-охренного цвета. Бутылка упакована в шикарную деревянную тару серого цвета, по внешнему виду, сделанную из добротного бука (такие боксы я сохраняю, рука на не поднимается такое выбрасывать, утилизирую под всякую мелочь). Открыто (не без влияния высоты бутылки, ограничивающей места для её хранения) в конце мая, практически - в дежурном для моего потребления коньяка режиме. Относительно светлый окрас, что заметно на фоне предыдущих собратьев по несчастью (или - наоборот - счастью); но плотность и маслянистость очевидна уже при первом розливе - струя коньяка тягуча, точно так же, как медленны и по особенному тягучи слезки на стенках бокала. Наблюдать за ними - большое удовольствие. Общий основной визуальный тон коньяка в массиве - огненно-рыжий. При первом знакомстве - тягучий аромат, в котором странным образом сочетается непревзойденная французская сухость с тонами мёда, маракуйи, мумиё, фиалок и шиповника. В аромате алкоголь не чувствуется совсем, зато во вкусе он - сразу на первом месте, и это не очень хорошо. Но вслед за алкоголем приходят всякие вкусности, перечисление которых может занять полстраницы мелким шрифтом. В основе - строгий, интегрированный дуб в виде не только классической ванили, но и тонов красного дерева, старого паркетного лака, свежескрученных сигар, потёртой кожи, известняка. Тонов много, и это здорово, но вот как-то лицо за всем этим многообразием вырисовывается не сразу. Но так получилось, что я оставил этот напиток в большой дежурной емкости в покое на следующие три недели. И случилось просто чудо. Приехав из отпуска и почувствовав непреодолимую потребность в капельке коньяка, я получил такой взрыв органолептических эмоций, что передать это словами очень трудно. Остатки коньяка просто приводили в экстаз - предельно сложно, предельно собрано, очень тягуче, при этом все открыто и на показ. Параллельно, в другой емкости, стоял открытый ранее Hine Triomphe, и я (ввиду прогрессирующего склероза) был уверен, что в бокале у меня именно он. Ан нет, это резервный Руйе так отжигает. Алкоголь из органолептики ушел практически совсем, т.е. он есть, греет и даже местами обжигает, если хватить лишку (а как хочется!), а вот вкусняшка осталась. Ореховая тарелка на первом плане, тонкий дамский парфюм - на втором, сладкий инжир - на третьем. Третье не должно вводить читающего в заблуждение: коньяк в массе предельно строг и абсолютно сух. Теперь есть не только оформившееся лицо, но и незабываемое впечатление, что у меня есть новый коньячный фаворит. Удивительный коньяк, перевернувший мое представление о Фин Буа, хочется ещё и ещё, к сожалению, более симпатичные цены не встречаются - в магазинах около 40 тонн, что совсем не радует… ИО 10+. ДО 0,75+1+2+5+1=9,75. На этом фоне, считаю, дизайнерский изыск сущей мелочью и думаю, что именно такой напиток я хотел бы налить гостям и себе на собственных поминках. И не просто Roullet Reserve de Famille Fins Bois, а этот коньяк, именно основательно надышавшийся воздухом свободы! Браво!
Maison de Negoce Charentaise Roullet Reserve de Famille Fins Bois Cognac. Топовый коньяк от Руйе. Серьезная скидка послужила наверное единственной причиной для приобретения этого раритета, поскольку серьезного опыта потребления напитков этого дома не было, да и особой аурой как-то он не отмечен. По слухам основу спиртов составляют семейные запасы 40-летней выдержки. Интересное, необычное оформление - вытянутая на подобие эльзасской флейты бутылка, при этом - четырехгранная; расширяющийся низ, слегка напоминающий вытянутую вверх флягу. Не стандартно, точно запоминается, это да, но и эргономически очевидно неудобно - это тоже факт. Скромная размерами, со стилизацией под старину основная этикетка золотисто-охренного цвета. Бутылка упакована в шикарную деревянную тару серого цвета, по внешнему виду, сделанную из добротного бука (такие боксы я сохраняю, рука на не поднимается такое выбрасывать, утилизирую под всякую мелочь). Открыто (не без влияния высоты бутылки, ограничивающей места для её хранения) в конце мая, практически - в дежурном для моего потребления коньяка режиме. Относительно светлый окрас, что заметно на фоне предыдущих собратьев по несчастью (или - наоборот - счастью); но плотность и маслянистость очевидна уже при первом розливе - струя коньяка тягуча, точно так же, как медленны и по особенному тягучи слезки на стенках бокала. Наблюдать за ними - большое удовольствие. Общий основной визуальный тон коньяка в массиве - огненно-рыжий. При первом знакомстве - тягучий аромат, в котором странным образом сочетается непревзойденная французская сухость с тонами мёда, маракуйи, мумиё, фиалок и шиповника. В аромате алкоголь не чувствуется совсем, зато во вкусе он - сразу на первом месте, и это не очень хорошо. Но вслед за алкоголем приходят всякие вкусности, перечисление которых может занять полстраницы мелким шрифтом. В основе - строгий, интегрированный дуб в виде не только классической ванили, но и тонов красного дерева, старого паркетного лака, свежескрученных сигар, потёртой кожи, известняка. Тонов много, и это здорово, но вот как-то лицо за всем этим многообразием вырисовывается не сразу. Но так получилось, что я оставил этот напиток в большой дежурной емкости в покое на следующие три недели. И случилось просто чудо. Приехав из отпуска и почувствовав непреодолимую потребность в капельке коньяка, я получил такой взрыв органолептических эмоций, что передать это словами очень трудно. Остатки коньяка просто приводили в экстаз - предельно сложно, предельно собрано, очень тягуче, при этом все открыто и на показ. Параллельно, в другой емкости, стоял открытый ранее Hine Triomphe, и я (ввиду прогрессирующего склероза) был уверен, что в бокале у меня именно он. Ан нет, это резервный Руйе так отжигает. Алкоголь из органолептики ушел практически совсем, т.е. он есть, греет и даже местами обжигает, если хватить лишку (а как хочется!), а вот вкусняшка осталась. Ореховая тарелка на первом плане, тонкий дамский парфюм - на втором, сладкий инжир - на третьем. Третье не должно вводить читающего в заблуждение: коньяк в массе предельно строг и абсолютно сух. Теперь есть не только оформившееся лицо, но и незабываемое впечатление, что у меня есть новый коньячный фаворит. Удивительный коньяк, перевернувший мое представление о Фин Буа, хочется ещё и ещё, к сожалению, более симпатичные цены не встречаются - в магазинах около 40 тонн, что совсем не радует… ИО 10+. ДО 0,75+1+2+5+1=9,75. На этом фоне, считаю, дизайнерский изыск сущей мелочью и думаю, что именно такой напиток я хотел бы налить гостям и себе на собственных поминках. И не просто Roullet Reserve de Famille Fins Bois, а этот коньяк, именно основательно надышавшийся воздухом свободы! Браво!