2024. Игристая экзотика. Случай четвёртый, пока - последний.
.
Итак, лучшее в этой необычной категории:
Jacob`s Creek Sparkling Rose Brut. Несколько поспешное приобретение в предновогодней лихорадке, пусть будет розовое игристое из такой необычной для игристого страны, как Австралия. Вино всплыло только в начале октября 2023 года по личному поводу, выпитое вдвоём с супругой. Бутылка прозрачного стекла с крупной белой главной этикеткой с чёрным и золотым текстом и золотым же тоненьким ободком. Несмотря на присутствие гиганта индустрии вообще и винной индустрии в частности, сохранена информация о виноделах - Gramp & Sons - как на основной этикетке, так и на белом галстуке, опоясывающем нижнюю часть золотистой капсулы. Минимизация расходов видна в мелочах - отсутствует украшение топа капсулы и пробка совершенно без опознавательных знаков. Классические шардоне и пино нуар в неизвестных пропорциях, 11,5% алкоголя, предположительно классический метод приготовления (вроде как урожай 2016 года, бутилированный аж 12.12.2019). Давление в бутылке заметно ослабленное, но само вино в бокале выглядит удивительно гармонично - оттенка свежей лососины с отчётливым амарантовым отливом. Мусса почти нет, но перляж (и общая загазованность) очень даже на месте - тоненькие ниточки возникают редко, буквально одна-две одновременно. Ягодный тонкий аромат поддержан замечательным, уверенным и строгим вкусом, в котором кислотный баланс сопровождает малиновую и яблочную основу, отменно пощипывает в носу минеральностью, и завершает долгим и довольно "красным", чуть ли не танинным послевкусием. Бокал за бокалом, за праздничным столом это вино выглядело более чем адекватно, ничуть не смущаясь соседством деликатесов, но и не задирая нос в трапезном сопровождении. ИО 8. ДО 1+1+1,5+3,25+1=7,75. Для непритязательного игристого ценой менее 10 евро совершенно замечательный результат. Далеко не все базовые розовые шампанские брюты способны так же легко находить путь к сердцу потребителя. Отменно.
Bodega Alta Vista Atemporal Methode Traditionnelle Extra Brut Pinot Noir - Chardonnay Mendoza 2021. Очень неожиданное, спонтанное, практически ничем всерьёз не мотивированное приобретение. И действительно, что мы знаем об аргентинских игристых, к тому же сделанных традиционным шампанским способом - практически ничего. Так что была реально рулетка, вызванная именно что "хочу-не-могу". Пузатенькая бутылка не сильно больших и не сильно благородных статей. Болтающаяся на горлышке капсула из чёрной фольги не добавляет аристократизма. Зато плакетка очень оригинальная - составная, тёмного тяжёлого металла, заклёпка изнутри, объединяющая две части - никогда ранее ничего подобного не видел (кстати, оставил плакетку на память, что для меня редкость). Вроде как два классических сорта (шардоне и пино нуар - и это вынесено практически в название), однако ручаться в Аргентине за "чистоту сортовых рядов" однозначно невозможно. 12 месяцев - бутылочная выдержка (меньше, чем шампанские базовые, но больше, чем классика кавы, например); плотные 13% алкоголя. Дата выпуска (оформления) заявлена 03\04\2023. Открыто дома, вечером в очередную рабочую субботу, в самом начале этого февраля, без пафоса в смысле столового сопровождения. Цвет - как бы плотный для белого, но довольно субтильный для розового. Мусс средней интенсивности, разноразмерный, шустро растворяющийся. Перляж редкий, разный - есть классически нитевидный, но есть при этом и довольно грубый, "газировочный". Аромат сразу же сбивает с толку и тут же очаровывает: очень необычно для игристого вообще и для шампанского-стайл, в частности. Много сладкого красного (малина, земляника, яркая рябина, черёмуха, шиповник) как в аромате, так и во вкусе. И при этом калейдоскопе фруктов и ягод - ни малейшего следа потери общей кислотной строгости, даже какой-то аристократической манерности, дворянской уверенности в стальной несгибаемости позвоночника. Потрясающее комплексное впечатление - вино не просто вкусное, вино - заряжающее своей внутренней энергией, внутренней стройностью, уверенностью в безусловном своем великолепии. Пить такое, не побоюсь этого слова, шампанское - одно гедонистическое удовольствие. Всё выверено до последней капли; любое рядовое розовое шампанское может только позавидовать органолептике этого замечательного вина. ИО 9,5. ДО 0,75+0,75+1,75+4,75+1=9. За какие-то 2000 местных рупий я получил удовольствие, сопоставимое разве что с миллезимными грандами лучших шампанских домов. Это просто удивительно, буду снова ловить акцию от поставщика, в надежде захапать ящик. А может и два!
Хочется закончить этот небанальный набор чем-нибудь праздничным, поистине игристым, пусть у вас в ленте появится вот такое пиршество истинно шампанского духа!
(с) реально, мне это совершенно неизвестно…
Итак, лучшее в этой необычной категории:
Jacob`s Creek Sparkling Rose Brut. Несколько поспешное приобретение в предновогодней лихорадке, пусть будет розовое игристое из такой необычной для игристого страны, как Австралия. Вино всплыло только в начале октября 2023 года по личному поводу, выпитое вдвоём с супругой. Бутылка прозрачного стекла с крупной белой главной этикеткой с чёрным и золотым текстом и золотым же тоненьким ободком. Несмотря на присутствие гиганта индустрии вообще и винной индустрии в частности, сохранена информация о виноделах - Gramp & Sons - как на основной этикетке, так и на белом галстуке, опоясывающем нижнюю часть золотистой капсулы. Минимизация расходов видна в мелочах - отсутствует украшение топа капсулы и пробка совершенно без опознавательных знаков. Классические шардоне и пино нуар в неизвестных пропорциях, 11,5% алкоголя, предположительно классический метод приготовления (вроде как урожай 2016 года, бутилированный аж 12.12.2019). Давление в бутылке заметно ослабленное, но само вино в бокале выглядит удивительно гармонично - оттенка свежей лососины с отчётливым амарантовым отливом. Мусса почти нет, но перляж (и общая загазованность) очень даже на месте - тоненькие ниточки возникают редко, буквально одна-две одновременно. Ягодный тонкий аромат поддержан замечательным, уверенным и строгим вкусом, в котором кислотный баланс сопровождает малиновую и яблочную основу, отменно пощипывает в носу минеральностью, и завершает долгим и довольно "красным", чуть ли не танинным послевкусием. Бокал за бокалом, за праздничным столом это вино выглядело более чем адекватно, ничуть не смущаясь соседством деликатесов, но и не задирая нос в трапезном сопровождении. ИО 8. ДО 1+1+1,5+3,25+1=7,75. Для непритязательного игристого ценой менее 10 евро совершенно замечательный результат. Далеко не все базовые розовые шампанские брюты способны так же легко находить путь к сердцу потребителя. Отменно.
Bodega Alta Vista Atemporal Methode Traditionnelle Extra Brut Pinot Noir - Chardonnay Mendoza 2021. Очень неожиданное, спонтанное, практически ничем всерьёз не мотивированное приобретение. И действительно, что мы знаем об аргентинских игристых, к тому же сделанных традиционным шампанским способом - практически ничего. Так что была реально рулетка, вызванная именно что "хочу-не-могу". Пузатенькая бутылка не сильно больших и не сильно благородных статей. Болтающаяся на горлышке капсула из чёрной фольги не добавляет аристократизма. Зато плакетка очень оригинальная - составная, тёмного тяжёлого металла, заклёпка изнутри, объединяющая две части - никогда ранее ничего подобного не видел (кстати, оставил плакетку на память, что для меня редкость). Вроде как два классических сорта (шардоне и пино нуар - и это вынесено практически в название), однако ручаться в Аргентине за "чистоту сортовых рядов" однозначно невозможно. 12 месяцев - бутылочная выдержка (меньше, чем шампанские базовые, но больше, чем классика кавы, например); плотные 13% алкоголя. Дата выпуска (оформления) заявлена 03\04\2023. Открыто дома, вечером в очередную рабочую субботу, в самом начале этого февраля, без пафоса в смысле столового сопровождения. Цвет - как бы плотный для белого, но довольно субтильный для розового. Мусс средней интенсивности, разноразмерный, шустро растворяющийся. Перляж редкий, разный - есть классически нитевидный, но есть при этом и довольно грубый, "газировочный". Аромат сразу же сбивает с толку и тут же очаровывает: очень необычно для игристого вообще и для шампанского-стайл, в частности. Много сладкого красного (малина, земляника, яркая рябина, черёмуха, шиповник) как в аромате, так и во вкусе. И при этом калейдоскопе фруктов и ягод - ни малейшего следа потери общей кислотной строгости, даже какой-то аристократической манерности, дворянской уверенности в стальной несгибаемости позвоночника. Потрясающее комплексное впечатление - вино не просто вкусное, вино - заряжающее своей внутренней энергией, внутренней стройностью, уверенностью в безусловном своем великолепии. Пить такое, не побоюсь этого слова, шампанское - одно гедонистическое удовольствие. Всё выверено до последней капли; любое рядовое розовое шампанское может только позавидовать органолептике этого замечательного вина. ИО 9,5. ДО 0,75+0,75+1,75+4,75+1=9. За какие-то 2000 местных рупий я получил удовольствие, сопоставимое разве что с миллезимными грандами лучших шампанских домов. Это просто удивительно, буду снова ловить акцию от поставщика, в надежде захапать ящик. А может и два!
Хочется закончить этот небанальный набор чем-нибудь праздничным, поистине игристым, пусть у вас в ленте появится вот такое пиршество истинно шампанского духа!
(с) реально, мне это совершенно неизвестно…