Итоги 2021. Jean-Luc Pasquet XO Grande Champagne.
Вот ещё один, не часто встречающийся у нас, коньяк, весьма, между прочим, интересный.
Sarl Domaine Pasquet Jean-Luc Pasquet XO AC Cognac Grande Champagne. Довольно редкий у нас коньяк, что и послужило причиной приобретения, несмотря на довольно отрицательный отзыв одного из уважаемых участников коньячного форума. Формально всё очень солидно - Гран Шампань, 25 лет минимальный возраст спиртов купажа. Бутылка классическая, светлого стекла; большая белая этикетка с более чем скромными, как бы рукописными надписями; золотая капсула (в моем случае - слегка попорченная, что и послужило причиной солидной скидки). Подарочная коробка белого цвета со всеми теми же надписями, что и на бутылке. Коробка имеет эргономический минус: дизайнеры решили сделать вырез в передней части коробки, чтобы открыть часть надписи этикетки собственно бутылки (а именно - "Х.О."), что привело к очевидной потере общей прочности коробки. Кстати, коробка совсем не такая, как у предыдущего прикоснувшегося (Анатолий Токарев). Не знаю, с чем это связано. Открыто в самом конце прошлой зимы по одному поминальному поводу. С одной стороны, коньяку явно не повезло, он был почти полностью употреблен примерно в течение 30 минут после вскрытия, не позволив мне понаблюдать за его развитием. С другой стороны, коньяк получил огромную фору за счет употребления в узкой компании, над могилой давно ушедшего друга, да еще и при морозе в минус 15 градусов. Сам коньяк усредненного цвета, без заметных особенностей, с тёмными, маслянистыми слёзками. То, что удалось заметить в органолептике, показалось весьма достойным - аромат пылает серьёзным фруктом, еловыми шишками, зимней ёлкой, жаренным картофелем с луком, грибным жульеном. Вкус гораздо строже, он очень сухой, классический, коньячно сбалансированный, несколько простоватый в теле, но длинный и очень согревающий в послевкусии. ИО 8,5. ДО 0,75+1+1,5+3,75+0,75=7,75. Вообще, оглядываясь, придирки к оформлению (дырка в коробке) и к общему впечатлению (из пластиковых стаканчиков на морозе) выглядят довольно искусственными. Если их исключить, то дифференциальная оценка поднимется аж до 8,25, что очень даже неплохо. Да и вообще, вполне достойный коньяк, явно требующий более внимательного к нему отношения. Если случится возможность - постараюсь перепробовать. А так, да, все-таки это плюсик. Разумеется, это исключительно моё личное мнение, да, к тому же, на основании довольно скомканного, кладбищенского впечатления. Не судите строго. На всякий случай - дата розлива 25/07/2018 (буду теперь более тщательно к этому относиться)…
И вот тут шикарная девушка на картинке (авторства замечательного фотохудожника Андрея Разумовского), чуть настороженная, чуть «бондовская», чуть роковая… Но я обращу ваше внимание на замечательное отношение дамы к бокалу и напитку в нём - очень деликатный охват прекрасного коньячного бокала вызывает мой глубокий респект…
(с) Андрей Разумовский
Sarl Domaine Pasquet Jean-Luc Pasquet XO AC Cognac Grande Champagne. Довольно редкий у нас коньяк, что и послужило причиной приобретения, несмотря на довольно отрицательный отзыв одного из уважаемых участников коньячного форума. Формально всё очень солидно - Гран Шампань, 25 лет минимальный возраст спиртов купажа. Бутылка классическая, светлого стекла; большая белая этикетка с более чем скромными, как бы рукописными надписями; золотая капсула (в моем случае - слегка попорченная, что и послужило причиной солидной скидки). Подарочная коробка белого цвета со всеми теми же надписями, что и на бутылке. Коробка имеет эргономический минус: дизайнеры решили сделать вырез в передней части коробки, чтобы открыть часть надписи этикетки собственно бутылки (а именно - "Х.О."), что привело к очевидной потере общей прочности коробки. Кстати, коробка совсем не такая, как у предыдущего прикоснувшегося (Анатолий Токарев). Не знаю, с чем это связано. Открыто в самом конце прошлой зимы по одному поминальному поводу. С одной стороны, коньяку явно не повезло, он был почти полностью употреблен примерно в течение 30 минут после вскрытия, не позволив мне понаблюдать за его развитием. С другой стороны, коньяк получил огромную фору за счет употребления в узкой компании, над могилой давно ушедшего друга, да еще и при морозе в минус 15 градусов. Сам коньяк усредненного цвета, без заметных особенностей, с тёмными, маслянистыми слёзками. То, что удалось заметить в органолептике, показалось весьма достойным - аромат пылает серьёзным фруктом, еловыми шишками, зимней ёлкой, жаренным картофелем с луком, грибным жульеном. Вкус гораздо строже, он очень сухой, классический, коньячно сбалансированный, несколько простоватый в теле, но длинный и очень согревающий в послевкусии. ИО 8,5. ДО 0,75+1+1,5+3,75+0,75=7,75. Вообще, оглядываясь, придирки к оформлению (дырка в коробке) и к общему впечатлению (из пластиковых стаканчиков на морозе) выглядят довольно искусственными. Если их исключить, то дифференциальная оценка поднимется аж до 8,25, что очень даже неплохо. Да и вообще, вполне достойный коньяк, явно требующий более внимательного к нему отношения. Если случится возможность - постараюсь перепробовать. А так, да, все-таки это плюсик. Разумеется, это исключительно моё личное мнение, да, к тому же, на основании довольно скомканного, кладбищенского впечатления. Не судите строго. На всякий случай - дата розлива 25/07/2018 (буду теперь более тщательно к этому относиться)…
И вот тут шикарная девушка на картинке (авторства замечательного фотохудожника Андрея Разумовского), чуть настороженная, чуть «бондовская», чуть роковая… Но я обращу ваше внимание на замечательное отношение дамы к бокалу и напитку в нём - очень деликатный охват прекрасного коньячного бокала вызывает мой глубокий респект…
(с) Андрей Разумовский