Борщ

[el_fabio]

Вчера вот заехал к родителям брат со своей женой, которая коренная москвичка и возник у нас вопрос о том, что же такое украинский борщ? Это суп? или это нечто особенное? Или может это жидкий салат)))?
Как вы думаете?