#Sekta Cafe в Парке Горького.
На выходных посетили-таки это знаменитое в узких кругах кафе =)
Первое впечатление- миленько. Но сейчас думая об этом кафе, кажется, что всё там держится исключительно на энтузиазме создателей и работников. Очень много непродуманного- начиная площадью кафе, заканчивая отсутствием ингредиентов в блюдах.
Площадь кафе очень небольшая, учитывая, что москвичей-sektaнтов очень много, и что ещё дополнительно к ним ещё столько же интересующихся, и приверженцев здоровой пищи- кафе очень маленькое. Хотя столы расставлены очень просторно, и это безусловно, плюс.
Персонала маловато, или просто они плохо обучены... Стараются, видно, но мечутся между столиками, а всё-равно не очень-то расторопны... Когда мы зашли, свободных столиков не было, плошли на террасу, там как раз людей расчитывали- расчитали, люди ушли, мы заняли их место. Так вот, стол после них так никто и не протёр. В МакДаке протирают столы, во всех фудкортах протирают столы, но видимо, секта кафе выше этого %)
Про места на улице. Хорошо, конечно, в хорошую погоду сидеть на терррасе кафе и пить лимонад/завтракать/обедать/ужинать, но навес, я считаю, должен быть. В солнечную погоду- создаёт тень, в дождливую- не даёт промокнуть, в листопад- преграда для листьев))) Пока мы сидели, на столик, в блюда непрерывно падал засохший липовый цвет...
В общем, сели мы, ждём меню... Его всё нет, муж хотел было сам принести, но его отправили сидеть ждать дальше, минут через 5 принесли таки.
Хотели заказать клубничный лимонад- его нет, крем-супа тоже не было, морковного торта так же не оказалось... В салате с белой фасолью, авокадо и вялеными томатами исключили авокадо... Салфеток на столе тоже не было.
Про блюда. В нутовых котлетах отсутствовал нут %) Они были вроде как из гороха, даже нутового запаха не было... Вкусно, да, но где же заявленный нут? %) Картошка в супе- как-то не по-сектантски... Паста со сливками- туда же... Злаковый хлеб?- почему не цельнозерновой, раз уж #sekta кафе? Почему паста не цельнозерновая? Я считаю, что если уж делать, то делать ОТ и ДО, без всяких отступлений. Пусть это будет дороже, но придраться будет не к чему.
Я, конечно, ещё пойду в это кафе, очень хочется попробовать все блюда %) Но воспринимать его уже буду не так восторженно.
