Мафины с черникой от Пьера Эрме
Наконец-то нашла рецепт съедобных мафинов. Всё делается просто и быстро, а получается рассыпчато и главное вкусно. И вид у них не синюшный, как у утопленников из-за черники, а очень даже аппетитный. На фотографиях видно смородину, но она для красоты, в рецепте её нет.
Pierre Hermé, кстати, эльзасец и знаменит в основном своими макаронсами, макарунами, макаронами macarons. В следующий раз попробую его рецепт знаменитого эльзасского пирога - куглёф kougelhopf.
