СССР

[ejhle]

Прыжки из крайности в крайность - неизбывная наша русская национальная беда. В конце 80-х всячески хаяли всю советскую жизнь и СССР, не признавая за ними вообще никаких положительных моментов

Comments

[orthis]

...Не та слойка, совсем не та. И тесто другое, и присыпка какая-то не такая...

В любую выпечку или белый и черный хлеб, нынче кладут сахарозаменители, гидрогенезированное пальмовое масло, глютамат натрия и заквашивают на дисперсной фазе: мало что вкус не тот - это явная отрава.

[ejhle]

Ну сама по себе дисперсия вряд ли отрава. А вот длинный перечень веществ, скрывающихся обычно под обобщающим названием "улучшители", конечно, мало приятны.
Развитие пищевой химии, увы(

[orthis]

Ну сама по себе дисперсия вряд ли отрава.

Бромат калия, входящий в состав жидкой дисперсии, вызывает рак.

[ejhle]

Разрыхлитель? Да, это очень нехорошая штука, запрещенная в ЕС, насколько я помню. Но его же вроде используют для бездрожжевого теста?

[orthis]

Для всего используют.
А вот в СССРе клали сахар вместо аспартама и обычные дрожжи вместо сухих. А про броматы и прочую отраву и не слыхивали.

[ejhle]

Плохо если так(
Сейчас пошла мода бояться дрожжей, любых.