37_Вишнёвый пирог
Иногда - раньше было чаще - люблю выпекать всевозможные вкусные штучки. А вишнёвый пирог особенный для меня, потому что связан с незабываемым и неповторимым сериалом Дэвида Линча "Твин Пикс".
Летом его хорошо делать со свежей вишней, а сейчас подойдет и замороженная.
Тесто: 90 г сливочного масла, 90 г сахара, 1 щепотка соли, тёртая цедра 1/2 лимона (можно и без него), 2 яйца, 120 г муки, разрыхлитель.
Начинка - ясное дело - вишня (750 г).
Плюс ещё понадобится сахарная пудра для обсыпки.
Растереть масло с сахаром, солью и лимонной цедрой. Ввести яйца, добавить муку с разрыхлителем.
Смазать формочку для выпекания маслом (маргарином), выложить тесто в форму.
Сверху положить вишни. Получится так красиво.
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Чудо-пирог готов, быстро и нетрудно. Теперь можно пересматривать "Твин Пикс", наслаждаясь вишнёвым пирогом (ну и агентом Купером). :)
Летом его хорошо делать со свежей вишней, а сейчас подойдет и замороженная.
Тесто: 90 г сливочного масла, 90 г сахара, 1 щепотка соли, тёртая цедра 1/2 лимона (можно и без него), 2 яйца, 120 г муки, разрыхлитель.
Начинка - ясное дело - вишня (750 г).
Плюс ещё понадобится сахарная пудра для обсыпки.
Растереть масло с сахаром, солью и лимонной цедрой. Ввести яйца, добавить муку с разрыхлителем.
Смазать формочку для выпекания маслом (маргарином), выложить тесто в форму.
Сверху положить вишни. Получится так красиво.
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Чудо-пирог готов, быстро и нетрудно. Теперь можно пересматривать "Твин Пикс", наслаждаясь вишнёвым пирогом (ну и агентом Купером). :)