Сырио
Наконец-то у меня получился сыр. Не прошло и 10 литров молока:) Поскольку и молоко и закваска были подкисшие сыр на вкус вышел - вырви глаз. Но зато уже сыр, а не непонятная сметано-творого-сыроподобная масса. Завтра пойду снова затариваться молоком.