Аисты летят на запах. Искать пищу птицам помогает тонкое обоняние:
https://poisknews.ru/themes/biologiya/aisty-letyat-na-zapah-iskat-pishhu-pticzam-pomogaet-tonkoe-obonyanie/ Аисты вынюхивают свежескошенные луга
...В пользу обоняния говорило то, что на скошенное поле прилетали аисты, которые находились на расстоянии более чем 600 метров от него:
https://www.nkj.ru/news/41648/ hais, р.п. haisu [хайс, хайзу] (эст.), aiš, aistl (ливон.), aisu (водск.), haiso (ижор.), haižu (карел.), haiž (людик., вепс.) - запах;
haise(ma), haiseda (эст.), haista (фин.), aisaa, aisõa (водск.), haissa (ижор.), haižuo (карел.), haižuda (людик.), haišta (вепс.) - пахнуть, издавать запах;
haist(ma) [хайст(ма)] (эст.) - обонять, чувствовать, чуять, учуивать, унюхать, слышать; предчувствовать
(напр., kiskjad haistavad saaki kaugelt (эст.) - хищники чуют добычу издалека; uluk haistis jahimehe lähedust (эст.) - зверь учуял близость охотника; haistsin selles halba (эст.) - я предчувствовал в этом плохое; haistab head teenimisvõimalust (эст.) - он почуял возможность хорошо заработать; haisteelund anat (эст.) - орган обоняния);
haistmine [(х)айстмине] (эст.) - обоняние, чутье, нюх (напр., koeral on hea haistmine - у собаки хорошее чутьё ~ нюх);
aisti(ma) [айсти(ма)] (эст.), aistia (фин.) - получать через чувства; воспринимать, чувствовать
(напр., lõhnu aistima (эст.) - ощущать ~ чувствовать запахи; valu ja külma aistima (эст.) - ощущать ~ чувствовать боль и холод).
→ aestimatio [аэстиматио] (лат.), estimation [эстимэйшн] (англ.) - оценка, мнение, суждение, прикидка; estimate, esteem [эстимейт, эстиим] (англ.) - оценивать, судить.
aistija, haistja, haisteri [айстия, (х)айстья, (х)айстери] (эст.) - «тот, кто хорошо чувствует ~ обладает чутким обонянием» (где -ja - причастный суффикс, прибавляемый к глаголу для образования субъекта действия в настоящем).
→ аист (рус.), агистъ (арх. рус.), га́йстер, а́стер (укр.), Heister [хайстер] (нем., по Фасмеру) - аист, цапля, журавль.
Вероятно, в этом же поле:
- hiss et(mek) [хисс ет(мек)] (тур.) - чувствовать;
hiss, hissiyyat (азер.) - чувство.
- guess [гесс] (англ.), gitse, getze (арх. дат.), geta (др.-сканд.), gessen (арх. нидерл.), (арх. нем.) - догадываться, делать предположение, делать выводы из наблюдения, воспринимать, узнавать, составлять мнение, судить, решать, различать, оценить количество, важность и т. д.
Британские этимологи увязывают guess c get ("получать") - См. отдельное рассмотрение get:
https://eesti-keel.livejournal.com/166211.html См. также:
ГУСЬ, ГОСТЬ и чуд. OSTJA (заезжий купец)
https://anti-fasmer.livejournal.com/205910.html