НЕ "ПО-ЧЕЛОВЕЧЕСКИ"
Практически везде продукты истекающим сроком годности уничтожают или, как у нас, перебивают дату и пускают в оборот. А вот в Новой Зеландии с такими продуктами поступили не "по-человечески". В Веллингтоне появился супермаркет, где мучные изделия, мясо, рыба, фрукты, овощи, консервы и даже сладости, срок годности которых скоро истекает можно брать с полок совершенно бесплатно.
Это бизнес организовала местная художница Ким Патон. Не смотря на то, что он имеет ярко выраженную социальную направленность (открывает доступ к бесплатной еде малообеспеченным жителям плюсом уменьшение количества отходов, которые окажутся в окружающей среде) - это настоящий бизнес. Бизнес Ким Патон помогает магазинам сэкономить на будущей утилизации товаров. В планах магазина расширение сотрудничества с ресторанами, садоводческими хозяйствами и другими структурами, которые так или иначе имеют дело со скоропортящимися продуктами. То, что идею с супермаркетом, через который распространялись бы продукты с истекающим сроком годности, поддержат предприниматели, удивило многих. А у нас, боюсь, такой бизнес еще скоро не пойдет. Зато такие отделы вполне могли бы вписаться в магазины шаговой доступности.