Le Grand Hotel des Thermes Saint Malo: отзыв и фотографии
Пока европейские столицы отдыхают на затяжных, но столь долгожданных майских выходных, предлагаю, не уходя далеко от темы, поговорить об одном из самых излюбленных и известнейших мест для отдыха в Бретани.Курортные домики, звук прибоя, слышный в комнатах, виды старого города и свежий морской воздух: встречайте, Le Grand Hotel des Thermes de Saint Malo 5* - отель с историей.
Le Grand Hotel des Thermes сразу же приковывает внимание - старинное отреставрированное здание в стиле belle époque, протянувшееся вдоль широкого песчаного пляжа Сийон (фр. Sillon). Отель примечателен не только своей архитектурой, в конце XIX века его стены одними из первых предложили городской буржуазии морской отдых с ноткой беззаботности: неторопливый поздний подъем, размеренный темп дня, красивые виды и всегда вкусная еда по запросу. Почти мгновенно место завоевало репутацию одного из самых лучших отелей Бретани. А в 60ые годы XX века все эти же стены одними из первых предложили идею талассотерапии, лечения, основанного на благоприятном воздействии моря и его продуктов.
Первое, что встречает посетителя, это просторный, отделанный в светлых тонах холл. Интерьеры отеля далеки от стиля хай-тек, напротив, высокие дверные проемы, витые лестницы, тяжелые хрустальные люстры напоминают постояльцу, что его длинная и прочная связь с историей - это предмет гордости.
Наш номер выглядел примерно так:
В отеле предусмотрено несколько классов комнат, самые просторные и большие, выходят окнами на океан, комнаты чуть поменьше смотрят на внутренний сад отеля. В любом случае, я думаю, что сервис одинаково внимательный вне зависимости от номера, который вы зарезервировали. Я попросила принести нам новую пару тапочек, через буквально пять минут в номер уже постучали. Конечно, в таких отелях приятнее всего не отказывать себе в удовольствии и проснуться под крики чаек, но, впрочем, и внутренний сад отеля тоже заслуживает внимания. Во всех номерах предусмотрен балкон, где, откинувшись на кресло под звуки курортного города, можно незаметно для себя проглотить страницу-другую приключенческого романа.
Кстати говоря, о приятных мелочах в номере. На полочках ванной комнаты очень приятно было обнаружить гели для душа и шампуни собственной марки талассо отеля. (Мыло и гель для душа были очень приятными, а вот шампунь ничего особенного.) Большая полочка для косметики, хороший фен - все это идет в большой плюс. Маши-растеряши вроде меня будут рады найти в ванной комнате тапочки, шапочку для душа, ватные диски и палочки. (Я вечно забываю ватные диски и прохожу увлекательный квест - найди супер-маркет в центре города.) А для визита в центр талассотерапии или ленивого выхода к завтраку Вы найдете предусмотрительно оставленную в номере пару уютных банных халатов.
Но Le Grand Hotel des Thermes знаменит и своей великолепной кухней: в отеле несколько ресторанов, брассери и бар.
Ресторан Le Cap Horn - это идиллическое место для позднего утреннего завтрака и ресторан для неторопливого вечернего ужина с видом на море.
Совсем рядом с рестораном Le Cap Horn расположилась терраса отеля, открытая, правда, только летом в хорошую погоду. Ресторан на террасе работает в режиме брассери - это значит, что еда и напитки подаются на протяжении всего дня.
Бар La Passerelle, расположившийся на втором этаже отеля, с удовольствием предложит five o’clock tea, бокал вина или чашку кофе во внеурочные для трапезы часы. Впрочем, персонал совершенно не настойчив, если ни чашка кофе, ни горячий эрл-грей не манят, в удобных креслах на час другой можно с удовольствием остаться в компании интересной книги.
С удовольствием подаю на десерт изюминку нашего визита - ресторан La Verrière, в котором мы обедали и ужинали во время нашего пребывания в отеле.
В ресторане La Verrière каждый вечер подают обед и ужин. Зал очень спокойный и тихий не смотря на большое количество людей. Сервис очень и очень внимательный, официанты прекрасно знают меню и с удовольствием рассказывают о блюдах. К слову о блюдах, руководствуясь принципом «лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать» показываю и рассказываю про наше обеденное меню.
Классический французский обед начинается так называемым entrée или «закуской» в русском переводе, хотя, честно, назвать это закуской язык не поворачивается, мне кажется, что entrée (дословно «вход») - это вполне самостоятельное блюдо.
Далее следует основное блюдо. Я взяла, как оказалось позже, цесарку в винном соусе с горошком и запеченным картофелем. Цесарка - это домашняя птица по вкусу, напоминающая курицу, но чуть понежнее. Кстати говоря, в России цесарку тоже можно найти, но пока еще это остается редкостью.
Мясо было прекрасным, буквально тающим во рту. Винный соус на основе хереса, на мой взгляд, прекрасно подходил к мясу и придавал ему чуть сладкий кисловатый вкус, так что браво шеф-повару!
Ну и какой же французский обед без сыра! Вуаля сырная тарелка:
В ресторане подают как и классические французские сыры: комте, бри, камамбер, так и локальные, как например, сыр Ливаро, чью корочку с ленточками который можно разглядеть на заднем плане. Родина этого вкуснейшего кремового сыра находится в Нормандии, находящей совсем неподалеку. (Кстати, давным-давно нормандцы и бретонцы не поделили общую границу и до сих пор дуются друг на друга и спорят, кому же принадлежит гора Сен-Мишель).
И совсем не обойтись в обеде без десерта. В этот раз нежного клубничного пирога с шариком мороженого.
И как красиво все подано!
Традиционно, обед бы полагалось завершить чашечкой кофе, но я не большой его любитель. В этот раз кофе заменит променад вдоль красивейшего песчаного пляжа Sillon, на котором стоит отель, и удивительной магии солнечные представления, которые устраивает солнце, садясь в воды Ла-Манша.
Чудесные спокойные выходные и замечательный отель, который я советую от души. Конечно, Hotel des Thermes - это, прежде всего место рождения особых воспоминаний, моментов свадебного путешествия, романтического уик-енда, для которых он станет более чем шикарным обрамлением. Так что если Вам когда-нибудь захочется сказать традиционное французское «la vie est belle», le Grand Hôtel des Thermes de Saint Malo, будет как никогда лучшим местом для дегустации фирменного французского десерта.
Résumé en français : Je remercie le Grand Hôtel des Thermes pour notre agréable séjour et l’attention du personnel. Vraiment une des meilleures expériences, une cuisine très fine, la chambre très cosy. C’était vraiment un super week-end et notre retour est très positif, certainement on aura hâte d’y revenir. Egalement je tiens à remercier personnellement Monsieur le Directeur pour m’avoir autorisé la prise de photos, lesquelles je partage avec mes lecteurs avec un grand plaisir. Je conseille cet hôtel et j’espère que d’autres clients l’apprécieront de la même manière que nous l’avons apprécié.
А о каких местах Вы сохранили самые романтичные, самые приятные воспоминания? Какой отдых Вам запомнился особенно? :)