Кекс с цукатами и сухофруктами

[edlessa]

Ароматный и вкусный кекс.Приятно в выходной день порадовать домашних кексом к чаю.



300 гр муки
2 яйца
80 гр мягкого сливочного масла
200 гр сахарного песка
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
5 ст.л. сметаны
100 гр лимонных и апельсиновых цукатов
50 гр кураги или изюма

Яйца взбить с сахаром.
Добавить масло,сметану и ванильный сахар.Снова всё взбить.
Добавить цукаты и курагу.Перемешать.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и корицу.Всё хорошо перемешать.
Форму для кексов смазать маслом,заполнить тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.