Свиные ребрышки с грушей

[edimdoma_ru]

Свинина, запеченная с луком, розмарином и грушей... Невероятная идея для праздничного обеда от журнала "ХлебСоль".


Ингредиенты:
6 порций:
2 красные луковицы
4-6 груш среднего размера
6 свиных отбивных на косточке (по 200 г каждая)
горсть листьев свежего розмарина (6-8 веточек)
6 ст. л. оливкового масла
5 ст. л. бальзамического уксуса
3 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. жирной сметаны (некислой)
100 г сыра горгонзола или дор блю
свежемолотый черный перец
морская соль
(Рецепт)