что мне нравится в восточных кафе - это то, что они как правило семейные и люди, которые там работают, трудятся на самих себя и свою семью. соответственно и отношение к работе и клиентам у них совсем другое чем в москве, где просто нанимают "школоту", после которой и есть эту пищу страшно. это не говоря уже о соотношении цена-качество.
здесь изображено утро в одном из таком кафе в аксарае, куда я зашёл позавтракать перед дорогой.