Коньяк

Sep 06, 2009 00:08

САМЫЕ ТАИНСТВЕННЫЕ

Коньяки состоят из химии и легенды, но в самых дорогих легенда преобладает.



Remy Martin Louis XIII Black Pearl

Технология этого коньячного дома - дистилляция с дрожжевого осадка - архаична, однако позволяет получать спирт, способный развиваться в бочке дольше обычного. Таких спиртов в ассамбляже Louis XIII около 1200. Цена, подбирающаяся к пятизначной цифре, оправдана тем, что карафов с этим напитком существует всего 786 - драгоценный ассамбляж выпущен в количестве одной единственной бочки.




Richard Hennessy

У этого коньяка, названного в честь основателя коньячного дома, целых две тайны. Во-первых, редкие спирты из урожаев винограда фоль бланш 1830 и 1860 гг. (впоследствии этот сорт был полностью уничтожен филлоксерой). Неизвестно, много ли они вносят в букет напитка, но интригу, несомненно, создают. Во-вторых, дизайн графинов от Baccarat, выполненный Ингой Семпе: тайна искусства не содержит "химии" и фальсификации не поддаётся.


Courvoisier Erte

Зачем в этом ассамбляже спирты 1892 года? Не только для того чтобы сделать напиток дороже и эксклюзивнее, но и как жест признания творцу. Именно в этом году родился художник Роман Тыртов, известный во Франции под псевдонимом Эрте и создавший дизайн коньячного карафа в стиле ар-деко. Серия состоит из семи разных карафов - неплохая мотивация для коллекционера.
Previous post Next post
Up