Салат из свёклы
Салат из свёклы готовится очень быстро, а продукты в магазинах доступны в любое время года. Салат получается необыкновенно вкусным! На данный момент это один из моих самых любимых салатов из свеклы.
На 2 порции
Ингредиенты
свекла небольшая - 3 шт
морковь небольшая - 2 шт
финики без косточек - 10-15 шт
бальзамический уксус - 40 мл
горчица - 1 ст. л.
базилик - 2-3 веточки
петрушка - 2-3 веточки
оливковое масло - 2-3 ст. л.
соль - по вкусу
Приготовление
1. Свеклу помыть, почитстить, отварить на пару 30 минут и дать остыть.
2. Нарезать мелко финики, петрушку со стеблями и листья базилика.
3. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке (или мелко порезать).
4. Смешать заправку: финики, горчицу, зелень, оливковое масло и бальзамический укусус. Хорошо перемешать.
5. В салатницу нарезать кубиками свеклу, добавить морковь, полить заправкой, посолить, хорошо перемешать.
Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь