Фаршированные шампиньоны

[dkkn]

Шляпки от крупных шампиньонов протереть полотенцем, вынуть ножки, грибы сбрызнуть оливковым маслом.
Смешать мелко порезанный зеленый лук, кинзу и козьи сыр. Получившеися смесью начинить шляпки и поставить запекаться в заранее разогретую духовку минут на 20-25.
Очень-очень easy, а получилась вкуснотища.

Comments

[legri]

а я другую начинку использую. шляпку чуть посолить, положить внутрь кусочек чеснока, сыра и ветчины. и в духовку на 15 минут

[begemotik64]

А я на 7 минут, какая бы ни была начинка, правда шампиньоны выбираю очень крупные. 25мин - это, наверно, портобелло...

[zloizloi]

наверна духовка разогрета была очень несильно

[ghyta_0gg]

Я на одном фуршете ела фаршированные сыром и зеленью шляпки шампиньонов -- вообще сырые. Это еще изее :-)
И вкусно очень было.

[ice_to_ice]

дор-блю вместо козьего тож неплохо получается;)

жульен на углях

[doctor1974]

"Оперировать надо горячими заусками"

В квадратик фольги на "дно" положить ломтик сала, лучше подкопченого, 3х3 см,
затем фаршированный тертым сыром, рубленной ветчиной, резаными оливками, крошеным яйцом,
шинкованной зеленью и т.д. по вкусу шампиньон (фарш можно заправить майанезяком), аккуратно завернуть, поместить в 4-6 см от углей на решетке, или даже просто положить на угли.
Как расплавится сыр, как правило, минут через 7-15 - готово. есть прям из фольги, с охлажденной водкой.