Солёные помидоры

[allaq]

California style:-)
Для и по просьбе Фисташки.

Оно, конечно, не сезон...
Но раз возник вопрос, отвечаю.

Comments

[zloizloi]

не пастеризуешь?

[allaq]

Зачем?
Они в холодильниках при +1+2С хранятся, идеальная для квашеных заготовок.

[zloizloi]

... (завидует размеру холодильника)

[pistacchio]

С языка сняли!

[allaq]

Два у меня, одинаковые - Whirlpool c верхней морозильной камерой.
Объём честно не помню, надо "паспорт поискать", но полка 67 см в ширину.
Вот на верхних полках и держу заготовки.

[mjause]

Помидорчики суперские!

Алл, а про холодильник расскажи поподробней (какая модель?).

[allaq]

Чуть позже. Паспорт откопаю. Там золотинка внутри приклеена с цифирью - однако фиг поймёшь что к чему, не вижу объёма.

[mjause]

Угу.

[allaq]

Нашла (сама понимаешь, после переезда чутка растерявшись).
18 кубических футов, ага:-))
Ты как хочешь это понимай, в литрах - не указано.

[allaq]

Вот они, родимые. По номеру модели нашла, там все параметры, только в местной дебильной системе.
http://www.amroyal.com/index.php?cmd=product&item=7144

[sabsilma]

aaa!!! как же можно живые вкусные бактерии убивать нах?

[allaq]

Хто убийцо?!

[sabsilma]

Злой спрашивает, не надо ли пастеризовать. а я думала, он практически идеальный мужчина.. :)

[zloizloi]

бактерии хороши когда в меру

[sabsilma]

их самых в капсулки упаковывают и продают на вес золота. а если серьезно, то если все правильно, то там саморегулирующийся процесс. на холоде, естественно. на всю зиму же квасили-солили.

[zloizloi]

на холоде-то естественно, да гдеж-его взять в июле-то. Я и капусту-огурцы раньше декабря не затеваю квасить. Хотя, для пары банок место в х/ке можно и найти... надо не забыть в следующем октябре-ноябре забацать