Ежевичная настойка
Здравствуйте дорогие сообщники. Это мой первый пост в сообществе и я прошу совета.
Вчера насобирала с мамой ежевики. Решила попробовать сделать ежевичную настойку.
Гугл советует залить ягоды водкой, дать настояться, потом отцедить жидкость, добавить сахарный сироп и настаивать ещё. Мне это кажется не совсем правильным поведением по отношению к ягодам. Скажите пожалуйста, если я пересыплю ягоды сахаром и дам им постоять дня два-три и потом уже залью водкой и буду настаивать несколько недель, у меня говно получится?
Поможет ли лёгкое брожение вкусу настойки или испортит?
Нет тега настойки или алкогольные напитки((
Вчера насобирала с мамой ежевики. Решила попробовать сделать ежевичную настойку.
Гугл советует залить ягоды водкой, дать настояться, потом отцедить жидкость, добавить сахарный сироп и настаивать ещё. Мне это кажется не совсем правильным поведением по отношению к ягодам. Скажите пожалуйста, если я пересыплю ягоды сахаром и дам им постоять дня два-три и потом уже залью водкой и буду настаивать несколько недель, у меня говно получится?
Поможет ли лёгкое брожение вкусу настойки или испортит?
Нет тега настойки или алкогольные напитки((