Ангостура в кулинарии

[reflecsplint]

Ангостура также активно используется в кулинарии в качестве пряной добавки при приготовлении различных блюд и кондитерских изделий. (c) эта фраза разбросана в интернетах

куда бы можно активно использовать эту настойку?
про алкоголь я знаю

в салат?
в джем?
плеснуть в борщ?
капнуть на сало?

чтобы было действительно оправдано и интересно

(тег, наверное, Вегетарианское, потому что ангостура делается на травах, стало быть..)