К праздничку.
Ввожу два новых тега.
"Готовим при низкой температуре" для никотемпературных способов приготовления а ля Блюменталь и всевозможных вариантов длительного томления.
"На второй день вкуснее" - говорит сам за себя. Не во всех блюдах вкус максимально развивается сразу после приготовления, и вопросы - что можно заготовить впрок и что не потеряет во вкусе после повторного разогревания, а то и выиграет, возникают частенько.
Если вам кажется, что в сообществе назрела острая необходимость ещё в каких-то тегах, пишите, обсудим.
"Готовим при низкой температуре" для никотемпературных способов приготовления а ля Блюменталь и всевозможных вариантов длительного томления.
"На второй день вкуснее" - говорит сам за себя. Не во всех блюдах вкус максимально развивается сразу после приготовления, и вопросы - что можно заготовить впрок и что не потеряет во вкусе после повторного разогревания, а то и выиграет, возникают частенько.
Если вам кажется, что в сообществе назрела острая необходимость ещё в каких-то тегах, пишите, обсудим.