Творожная запеканка

[eastflower]

Всем привет! Я к вам сегодня с запеканкой. Очень люблю творог, детки любят его в виде сырников или запеканок. Запеканку делала еще для гостей из Германии. У них есть такой же творог, как у нас, но только у фермеров, а в магазине мягкий гладкий творожок типа Активии. Поэтому им этот вариант, как они называли, Чизкейка очень понравился.
А еще эта запеканка была одной из первых моих блюд, которые я выложила в ЖЖ. Помню сколько эмоций я тогда испытывала, сколько волнений, нетерпения выложить еще что-то. А потом пошла уже самокритика и выкладывать я стала не все, что готовлю. Что-то не нравится, как выглядит, что-то просто не успеваю, а что-то мне кажется не интересным и обыденным, хотя иногда вспоминаю, что ЖЖ заводила как блокнот для рецептов, так что обычные блюда тоже выкладываю время от времени, чтобы была запись для себя.


Ингредиенты:
500 г творога любой жирности
3 крупных яйца
75 г сахара
80 г мягкого сливочного масла
80 г манки
цедра и сок 0.5 лимона

Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить сок и цедру лимона. По одному добавить яйца и хорошо взбить после каждого добавления. Добавить творог, манку и хорошо перемешать. Вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке 1 час. Посыпать сахарной пудрой. Можно есть теплой, хотя в холодном виде она тоже очень вкусная, но другая.
Приятного чаепития!