Пирог "Невидимый"

[eastflower]

Этот пирог у видела у Ларисы larik-malasha. Очень-очень захотелось попробовать, тем более, что яблок много, а теста мало. Рецепт взяла здесь.
Пирог очень понравился. Готвоить легко, быстро. Пирог получается сочным, МЕГА яблочным. Я, как и советовала, Лариса очень хорошо остудила пирог прежде, чем есть (иначе будет чувствоваться яичный вкус). Самое сложное было ждать, когда пирог остынет.
Ларисочка, спасибо большое за рецепт. Пирог очень понравился.

Рецепт несу к Оле olga-alfirova на ФМ "На здоровье".
Ну, и на ФМ "Закладки"


Ингредиенты (на форму d=22 см):
пирог:
60 г муки
50 г сахара
2 яйца
15 г разрыхлителя
90 мл молока
1 ст.л. рома
2 ст.л. растительного масла

начинка:

4 яблока
заливка:
1 яйцо
70 г сахара
2 ст.л. растопленного сливочного масла
3 ст.л. миндальных лепестков
Приготовление:
Смешать муку, сахар, разрыхлитель. Отдельно взбить яйцо в омлет и влить в сухую смесь.
Влить молоко, растительное масло, ром, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать очень тонкими пластинами. Яблоки положить в тесто, перемешать.
Выложить в форму. Выпекать в разогретой до 200С духовке 25-30 минут.
Приготовить заливку: яйцо взбить  с сахаром  до пены. Влить растопленное сливочное масло, размешать.
Вынуть горячий пирог из духовки. Полить заливкой, посыпать миндальными лепестками и снова поставить в духовку на 10-15 минут до золотистого цвета.
Обязательно хорошо охладить.
Приятного чаепития!