Живая кухня
Всем привет.
Где-то в начале августа наткнулась в интернете на книгу Вадима Зеланда "Живая кухня".
Прочитала. Впечатлилась. Поэкспериментировала на себе. Теперь хочется поделиться результатами 3-хмесячного эксперимента.
Подробности.
Живая кухня - это сыроедение по мнению автора.
Я так загорелась его идеями, что решила опробовать на себе и сынуле.
Что-то из этой кухни я с удовольствием применяю уже лет пять.
Например, зелёный коктейль. Автор - Виктория Бутенко "Зелень для жизни".
Много раз писала о том как его делать.
Нужны:
- фрукты (обычно банан-яблоко-апельсин);
- много зелени, в том числе дикорастущей;
- стакан воды;
- блендер.
Летом на даче я добавляю в этот коктейль листья крапивы, одуванчика, смородины, много подорожника. Зимой - петрушка, укроп, салаты.
Зеланд много пишет об огромной полезности ПРОРОЩЕННЫХ злаков (в интернет-магазинах зерно для проращивания стоит копейки).
Это овёс, пшеница, ячмень, рожь, а также бобовые - горох, чечевица и т.п.
В день нужно съесть не менее 2-х столовых ложек.
Пару недель я честно жевала их. После суточного проращивания они становятся достаточно мягкими. Но я ленивая и стала добавлять их в зелёный коктейль.
Это не совсем правильно, если исповедовать раздельное питание, но мне так проще.
Далее мы с сыном исключили хлеб - вообще его перестали покупать.
Также я попробовала исключить варёное мясо.
Мы мариновали курятину, телятину в разных соусах. Вкусно, но у меня как-то не пошло.
А вот разнообразные сорта рыб в маринаде - на ура идут.
Сколько я теперь рецептов знаю.
Плюс сырые перепелиные яйца.
И каждый день обязательно орехи, семечки и сухофрукты. Кстати, на рынке они стоят дешевле, чем в магазинах и поторговаться можно.
Теперь о результатах подобного питания.
1. Я чуть не загнулась примерно через месяц. Реально. Головокружение и слабость.
Поняла, что в моей еде стало в разы меньше калорий и гемоглобина не хватает.
Добавила в рацион гранаты и слабопрожареную куриную печёнку.
Сейчас снова скачу как козочка.
В-общем, переход на полное сыроедение наскоком не получился. Теперь постепенно буду это делать.
2. Волосы стали меньше выпадать, стали гуще и красивее.
Ногти быстро растут и очень крепкие. Раньше ломались и расслаивались.
Думаю это от пророщенного зерна.
3. Сынуля похудел килограмм на 10. Точно не знаю - не любит взвешиваться.
Но все брюки и джинсы стали велики сантиметров на 10-15 в талии.
У него были ещё проблемы с воспалениями на коже. Сейчас - совсем немного.
Плюс он каждый день в лесу стал бегать.
Красавец. Не нарадуюсь.
Выводы.
Сами прочитайте Зеланда.
Попробуйте - если заинтересует. Только аккуратно, отслеживая собственное состояние.
Всем удачи. Всех люблю.
Мой сайт: http://www.sunfest8.com
Мои книги на Самиздате: http://samlib.ru/b/berezina_i_k/
Где-то в начале августа наткнулась в интернете на книгу Вадима Зеланда "Живая кухня".
Прочитала. Впечатлилась. Поэкспериментировала на себе. Теперь хочется поделиться результатами 3-хмесячного эксперимента.
Подробности.
Живая кухня - это сыроедение по мнению автора.
Я так загорелась его идеями, что решила опробовать на себе и сынуле.
Что-то из этой кухни я с удовольствием применяю уже лет пять.
Например, зелёный коктейль. Автор - Виктория Бутенко "Зелень для жизни".
Много раз писала о том как его делать.
Нужны:
- фрукты (обычно банан-яблоко-апельсин);
- много зелени, в том числе дикорастущей;
- стакан воды;
- блендер.
Летом на даче я добавляю в этот коктейль листья крапивы, одуванчика, смородины, много подорожника. Зимой - петрушка, укроп, салаты.
Зеланд много пишет об огромной полезности ПРОРОЩЕННЫХ злаков (в интернет-магазинах зерно для проращивания стоит копейки).
Это овёс, пшеница, ячмень, рожь, а также бобовые - горох, чечевица и т.п.
В день нужно съесть не менее 2-х столовых ложек.
Пару недель я честно жевала их. После суточного проращивания они становятся достаточно мягкими. Но я ленивая и стала добавлять их в зелёный коктейль.
Это не совсем правильно, если исповедовать раздельное питание, но мне так проще.
Далее мы с сыном исключили хлеб - вообще его перестали покупать.
Также я попробовала исключить варёное мясо.
Мы мариновали курятину, телятину в разных соусах. Вкусно, но у меня как-то не пошло.
А вот разнообразные сорта рыб в маринаде - на ура идут.
Сколько я теперь рецептов знаю.
Плюс сырые перепелиные яйца.
И каждый день обязательно орехи, семечки и сухофрукты. Кстати, на рынке они стоят дешевле, чем в магазинах и поторговаться можно.
Теперь о результатах подобного питания.
1. Я чуть не загнулась примерно через месяц. Реально. Головокружение и слабость.
Поняла, что в моей еде стало в разы меньше калорий и гемоглобина не хватает.
Добавила в рацион гранаты и слабопрожареную куриную печёнку.
Сейчас снова скачу как козочка.
В-общем, переход на полное сыроедение наскоком не получился. Теперь постепенно буду это делать.
2. Волосы стали меньше выпадать, стали гуще и красивее.
Ногти быстро растут и очень крепкие. Раньше ломались и расслаивались.
Думаю это от пророщенного зерна.
3. Сынуля похудел килограмм на 10. Точно не знаю - не любит взвешиваться.
Но все брюки и джинсы стали велики сантиметров на 10-15 в талии.
У него были ещё проблемы с воспалениями на коже. Сейчас - совсем немного.
Плюс он каждый день в лесу стал бегать.
Красавец. Не нарадуюсь.
Выводы.
Сами прочитайте Зеланда.
Попробуйте - если заинтересует. Только аккуратно, отслеживая собственное состояние.
Всем удачи. Всех люблю.
Мой сайт: http://www.sunfest8.com
Мои книги на Самиздате: http://samlib.ru/b/berezina_i_k/