Экскурсия по национальным кафе в РУДН
Всю жизнь мы живём рядом с университетским кампусом РУДН (Университет Дружбы Народов), а фактически пользуемся только магазином "Индийские специи". А ведь на территории кампуса 30 разных кафе с национальной кухней!
Экскурсия по кампусу называется "Весь мир в тарелке". Наша экскурсовод (забыла как её звали, простите) сначала гуляла в этих местах с подругой, посещала разные кафе, а потом решила, что это интересная идея - водить экскурсии по национальным шалманам.
Сначала карты. Кампус (там, где зелёная зона) находится напротив учебных корпусов.
Когда-то в советское время университет давал иностранным студентам высшее образование плюс преподавал коммунистическую идеологию.
Но и тогда приезжали не самые бедные студенты. Не пролетарии, а дети обеспеченных буржуа.
Ну а уж когда наступил капитализм, конечно же кампус оброс частными магазинчиками и ресторанами "колониального" толка.
Здесь я обозначила кафе, в которых у нас была дегустация.
Первая точка - ничего не говорящее название Сити. Здесь представлена ливанская кухня.
Ну меня и убеждать не нужно, я и так считаю ближневосточную кухню лучшей. Даже скажу крамольное - лучше итальянской:}}
Здесь мы пробовали муаммару (которую я недавно тоже выставляла в ЖЖ-посте) и печёные баклажаны. И кофе с кардамоном.
Всё знакомое, но обожаемое. Демонстрация в меню не пива вовсе, а десертов.
Мои спутницы дочуры. Идем в кафе №2.
В кафе есть открытая территория, которая пока пустует, ибо не сезон.
Кафе называется Дионис. Его владелец тоже ливанец.
Он сообразил, что два ливанских заведения будут конкурировать, и позвал шефов из самых разных стран. К сожалению, во время карантина многие повара уехали домой. И сейчас в кафе только один шеф - из Перу.
Так что здесь нас угостили супом с креветками и севиче из сырой рыбы с лаймом.
По соседству - эфиопский ресторан Тефф. И это самое настоящее эфиопское название.
Так называется злак, который произрастает в Эфиопии. Кафе получает тэфф с оказией, когда кто-то из персонала бывает на родине.
Я бы поставила этому кафе пятёрку за эфиопскую атмосферность, настоящую экзотику.
Эфиопский музыкальный инструмент, забыла уже название.
Экзотическая подача!
На блюде лежит блинчик из теффа, приготовленный на пару. Он же служит ложкой - отрываешь кусочек и макаешь в горох, мясо тушеное и мясо тартар.
Ну вот эта еда самая странная. Оценят только другие эфиопы:}}
Кофе по-эфиопски. Вы знали, что Эфиопия - родина кофе? В Эфиопии его пьют из наклонного кофейничка, напиток довольно крепкий. И кофе не пьют в одиночку, а только большими компаниями.
Хорошая была экскурсия, я бы ещё на подобную сходила! Спасибо Магазину Путешествий.
Мы еще потом всё-таки зашли в "Индийские специи". Ну, чтобы наша прогулка была еще приятнее!
Экскурсия по кампусу называется "Весь мир в тарелке". Наша экскурсовод (забыла как её звали, простите) сначала гуляла в этих местах с подругой, посещала разные кафе, а потом решила, что это интересная идея - водить экскурсии по национальным шалманам.
Сначала карты. Кампус (там, где зелёная зона) находится напротив учебных корпусов.
Когда-то в советское время университет давал иностранным студентам высшее образование плюс преподавал коммунистическую идеологию.
Но и тогда приезжали не самые бедные студенты. Не пролетарии, а дети обеспеченных буржуа.
Ну а уж когда наступил капитализм, конечно же кампус оброс частными магазинчиками и ресторанами "колониального" толка.
Здесь я обозначила кафе, в которых у нас была дегустация.
Первая точка - ничего не говорящее название Сити. Здесь представлена ливанская кухня.
Ну меня и убеждать не нужно, я и так считаю ближневосточную кухню лучшей. Даже скажу крамольное - лучше итальянской:}}
Здесь мы пробовали муаммару (которую я недавно тоже выставляла в ЖЖ-посте) и печёные баклажаны. И кофе с кардамоном.
Всё знакомое, но обожаемое. Демонстрация в меню не пива вовсе, а десертов.
Мои спутницы дочуры. Идем в кафе №2.
В кафе есть открытая территория, которая пока пустует, ибо не сезон.
Кафе называется Дионис. Его владелец тоже ливанец.
Он сообразил, что два ливанских заведения будут конкурировать, и позвал шефов из самых разных стран. К сожалению, во время карантина многие повара уехали домой. И сейчас в кафе только один шеф - из Перу.
Так что здесь нас угостили супом с креветками и севиче из сырой рыбы с лаймом.
По соседству - эфиопский ресторан Тефф. И это самое настоящее эфиопское название.
Так называется злак, который произрастает в Эфиопии. Кафе получает тэфф с оказией, когда кто-то из персонала бывает на родине.
Я бы поставила этому кафе пятёрку за эфиопскую атмосферность, настоящую экзотику.
Эфиопский музыкальный инструмент, забыла уже название.
Экзотическая подача!
На блюде лежит блинчик из теффа, приготовленный на пару. Он же служит ложкой - отрываешь кусочек и макаешь в горох, мясо тушеное и мясо тартар.
Ну вот эта еда самая странная. Оценят только другие эфиопы:}}
Кофе по-эфиопски. Вы знали, что Эфиопия - родина кофе? В Эфиопии его пьют из наклонного кофейничка, напиток довольно крепкий. И кофе не пьют в одиночку, а только большими компаниями.
Хорошая была экскурсия, я бы ещё на подобную сходила! Спасибо Магазину Путешествий.
Мы еще потом всё-таки зашли в "Индийские специи". Ну, чтобы наша прогулка была еще приятнее!