Сегодня на дегустации вин от Achaval Ferrer, чьи древние (иным лозам более 100 лет) виноградники разбиты в сухих высокогорных районах Мендозы, слышал из уст энергичного аргентинского представителя поучительную историю в духе колониальных легенд о героическом освоении Северной/Южной Америки о том, как один из основателей винодельни и её нынешний энолог Роберто Чипреззо приехал из Италии в Аргентину, сел в джип и поехал искать в суровое аргентинское высокогорье подходящий терруар. Он долго ехал на своем джипе, поднимаясь всё выше и выше в суровые аргентинские горы, пока наконец, не нашёл заброшенный виноградник со столетними лозами. И тогда он достал сотовый телефон и позвонил своему другу Сантьяго Ачавалу и сказал: "Верь мне, Сантьяго!" Сантьяго поверил, приехал в Аргентину и купил этот депрессивный заброшенный виноградник, с которого они тут же собрали небольшой урожай и произвели прекрасное вино.
Также своим мифологическим умом я понял, что Роберто Чипреззо - великий аргентинский шаман итальянского происхождения, который "слушает природу и виноградники".
...а вина они производят, действительно, очень достойные, хотя и дорогие у нас.
см. сайт
http://www.achaval-ferrer.com