И снова про еду
Знаменитый уральский фермер Василий Мельниченко, автор афоризма «уровень бреда в России превысил уровень жизни» высказывается по поводу указа Путина.
Из него можно узнать, что с 1 мая 2014 года вступил в действие новый технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Отныне техническому регламенту должны соответствовать не только производственные помещения, в которых проводится забой скота, но и технологическое оборудование, инвентарь, вода и т.д. Иными словами, местом забоя должен стать производственный объект.
Итого, для фермеров возникают:
- транспортные расходы, которые никто не будет компенсировать.
- потери при транспортировке (при перевозке у животного будут травмы, а гематомное мясо, естественно, удаляется)
- около 3% от общего поголовья страдает от травм конечностей и незаразных заболеваний, сейчас эти животные могут не пережить транспортировку.
- сами затраты на забой. бычок - ~6 тыс, свинья - ~2 тыс.
Статья в НГ
Так что рассчитывать на фермерское дешевое мяско или подъем фермерских хозяйств не стоит.
Из него можно узнать, что с 1 мая 2014 года вступил в действие новый технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Отныне техническому регламенту должны соответствовать не только производственные помещения, в которых проводится забой скота, но и технологическое оборудование, инвентарь, вода и т.д. Иными словами, местом забоя должен стать производственный объект.
Итого, для фермеров возникают:
- транспортные расходы, которые никто не будет компенсировать.
- потери при транспортировке (при перевозке у животного будут травмы, а гематомное мясо, естественно, удаляется)
- около 3% от общего поголовья страдает от травм конечностей и незаразных заболеваний, сейчас эти животные могут не пережить транспортировку.
- сами затраты на забой. бычок - ~6 тыс, свинья - ~2 тыс.
Статья в НГ
Так что рассчитывать на фермерское дешевое мяско или подъем фермерских хозяйств не стоит.