Рецептик в копилку

[dvulikaja]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/29078/
Баклажан (средний) - 3 шт
Мясо (свинина 250 гр и телятина 250 гр (или смешанный фарш)) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Вода - 1 стак.
Паста томатная - 1 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок (в фарш по желанию) - 1-2 зуб.