Тонкие блины к масленнице!

[dve_babushki]

Рецепт блинов

2 стакана молока
1 стакан муки
2 яйца
5 чайных ложек сахара
1 кофейная ложечка соли или пол чайной
2 столовые ложки крохмала (не обязательно, я добавляю если делаю налисники), но с крохмалом они нежнее.
5-4 ст ложки растительного масла в тесто

Comments

[ketcall]

спасибо за подробный рецепт, сковорода тоже имеет значение, вы на какой печете?

[dve_babushki]

У меня вся посуда Цептер. Но по большому счету особого значения не имеет какая посуда. Имеет значение нагрев

[ekhidnyj_bu]

Только чугун. Только хардкор.

[ketcall]

будьте добры поподробнее, я записываю... хардкор под каким соусом?

[ekhidnyj_bu]

Чугунная сковородка. Тяжёлая. Изначально в масле, потом отмывается (расконсервация).

[dve_babushki]

Дилетант! Весь смысл не в тяжести сковороды, а в том насколько долго и равномерно она сохраняет нужную температуру. Чугун - это прошлый век! Но хороший прошлый век.) А сейчас много нового и очень хорошего придумали. Не чугуном единым... ))

[ekhidnyj_bu]

Ничё не дилетант. Только чугун это реальный хардкор. Всё остальное для слабых.