С Масленицей!
Дорогие мои, поздравляю всех в началом Масленичной недели! Надеюсь, вы уже успели полакомиться блинчиком на завтрак :)
А если ваш завтрак еще впереди - спешу поделить простым и быстрым рецептом воздушных блинчиков на кефире.
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.
- кефир - 3 стакана
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
Приготовление:
Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки.
Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
