Последняя точка в спорах о харчо

[dunduk_culinar]

Сидим вечерком, дегустируя моё смородиновое вино.
- Оно у тебя сладковатое...
- А ваши грузинские вина не такие?
- Они такие, но не совсем.
- Давай попробуем в сочетании с харчо?

Сладкое на слегка кислое (или наоборот) - моё любимое в качестве балансов. Туда-сюда играют вкусы, чуть притормозишь, потому что гораздо важнее послевкусие. Оно

Comments

[alekseyton]

[drew_fighter]

Обсуждать рецепт харчо имеет смысл с носителями аутентичного рецепта. Иначе может оказаться, что вы варите прекрасный суп, который даже вкуснее и интереснее, чем харчо, но это не харчо.

[dunduk_culinar]

Я с носителями неоднократно это обсуждал. Рецептов аутентичного харчо - множество, даже по базе.

[drew_fighter]

Ото ж.

[lord_vitinari]

Как и плов, который в каждом городе по-разному делают ))

[mama_ricamo_1]

[irina_clonidina]

[michaly4]